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CHATEAU QUINTUS, 2023 (シャトー・カンテュス、2023年)
En primeurs 2023
2023年ヴィンテージ
冬は穏やかで、2月だけが例年よりも寒かったです。5月まで湿度が高く、6月には大雨が降るなど、ほぼ熱帯の気候に支えられてブドウの成長が続きました。これらの条件に対処するため、チームはブドウ畑の健全な状態を維持するために多くのグリーン作業を行いました。涼しい夏の後に暖かい初秋が続き、ブドウの実が集中し、9月12日から収穫が始まり、ワインの品質を確保するために厳密な選別が行われました。
収穫
収穫は9月12日から10月3日まで行われました。
熟成
ワインは38.1%の新しいフレンチオーク樽で熟成されました。
ワインのプロフィール
「ワインは非常に美しい深紅色を示しています。最初の香りはアロマティックに強烈です。その後、揺らすと微妙な複雑さを持つ、繊細に木質化された赤と黒の果実が現れます:魅惑的です。このQuintusのアタックは広く、豊かでありながら引き締まっています。ワインは香り高く、適度なタンニンの力が魅力的なアロマティックな存在感を可能にすることを証明しています。」 - Ch. Quintus
技術仕様書
Détails chateau QUINTUS : シャトー・カンテュス
歴史と逸話
ファミリー企業であるドメーヌ・クラレンス・ディロンが取得したシャトー・ラロゼとシャトー・テルトル・ドーゲイのテロワールの結合から生まれたシャトー・カンテュスは、グループの5番目のワインドートです。サンテミリオンに位置するこのシャトーの名前は、古代ガロ・ローマ時代にカンテュスによって5番目の息子に命名された伝統に由来しています。ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー | 減農薬農法 |
ブドウ品種 |
メルロー72%、カベルネ・フラン25%、カベルネ・ソーヴィニヨン3% |
ブドウ畑の広さ | 28ヘクタール |
年間生産量 | 38,400本 |
収穫 | 手摘み |
土壌 |
2種類の砂利質 |
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