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ジェームス・サックリング
CHATEAU PONTET-CANET, 2023 (シャトー・ポンテ・カネ、2023)
PRIMEURS - LIVRAISON 2026
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 5ème Grand Cru Classé, Pauillac |
| ASSEMBLAGE 2023 |
52% cabernet sauvignon, 39% merlot, 6% cabernet Franc, 3% petit verdot |
| FORMAT | 75 cl |
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CHATEAU PONTET-CANET, 2023 (シャトー・ポンテ・カネ、2023)
En primeurs 2023
Viticulture
Le millésime 2023 a brillé au château Pontet-Canet de par des choix audacieux concernant les dates de vendanges. Les équipes ont décidé de vendanger plus tôt le merlot afin de promouvoir la fraicheur et le fruit de ce cépage et éviter un caractère de fruits compotés. Et, inversément, ils ont pris la décision de récolter le cabernet sauvignon plus tard, après le 28 septembre, pour obtenir des tannins plus fins.
Assemblage
Le vin du Château Pontet-Canet 2023 est un assemblage des quatres cépages bordelais, 52% de cabernet sauvignon, 39% de merlot, 6% de cabernet franc et 3% de petit verdot.
Elevage
Le millésime 2023 du Château Pontet-Canet est élevé dans 50% de fûts de chêne neufs, avec 35% d'amphores complété avec 15% de fûts ayant déjà servi.
Profil du vin
« Avec le millésime 2023, ce domaine a élaboré un vin d'une intensité aromatique et d'une précision sans précédent qui marque une évolution significative. Révélant un bouquet élégant et frais de mûres et de cassis mêlé à des notions de violette, de gentiane et de menthol, le Pontet-Canet 2023 est mi-corsé à corsé, sans faille et multidimensionnel, avec un noyau de fruit pur et précis encadré par des tanins ultra-raffinés et un profil puissant mais maîtrisé, se concluant par une longue finale minérale et infléchie par la réglisse. » - Robert Parker, 96 - 98 / 100
Chateau Pontet-Canet
Détails chateau PONTET-CANET : シャトー・ポンテ・カネ
歴史と逸話
18世紀初頭にジャン＝フランソワ・ド・ポンテによって造られたこの畑は、数十年後にカネ地区の区画を取得して拡大されました。シャトー・ポンテ・カネは、そのワインの品質の高さが認められ、1855年にポイヤックの第5級に格付けされたことで確認されました。1975年、シャトー・ポンテ・カネは、コニャック商のテセロン家の所有となり、1994年以降、アルフレッド・テセロンは、ビオディナミに基づく持続可能な農業技術を採用し、畑の運営方法に革命を起こしました。
さらに、シャトー・ポンテ・カネは、所有者が3家族しかいないメドックのエステートの1つです。
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | オーガニック（エコサート）＆バイオダイナミック |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド |
| ブドウ畑の広さ | 81 ヘクタール |
| 年間生産量 | 300,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 砂礫岩質 |
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