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CHATEAU PAPE CLEMENT BLANC, 2023 (シャトー・パプ・クレマン・ブラン、2023)
En primeurs 2023
2023年ヴィンテージ
シャトー・パプ・クレマンの2023年は、粘り強さと忍耐力を必要とする収穫が特徴で、8月23日のソーヴィニヨン・グリから始まり、10月3日のカベルネ・ソーヴィニヨンで終了するまでの29日間の細心の注意を払った作業でした。手作業での収穫と、複数回の選別により、ブドウの実が理想的な熟度を保つことができました。冷涼で粘土質の土壌が、ソーヴィニヨン・ブランの微妙な香りとセミヨンのベルベットのような質感を保護しました。
醸造
白ワイン用のブドウは、早めに収穫されましたが、完璧に熟した状態で摘み取られました。品質は非常に高く、ブドウは優しく圧搾され、酸素の作用から保護されました。発酵は非常に低干渉で行われ、独自で魅力的な白ワインが生み出されました。
技術仕様書
Détails chateau PAPE CLEMENT : シャトーパップクレマン
歴史と逸話
シャトー・パプ・クレマンは、1959年以来、グラン・クリュ・クラッセ・ド・グラーヴに認定されています。シャトーの歴史は1252年までさかのぼり、当時はドメーヌ・ド・ラ・モテと呼ばれていました。1306年、クレマン5世の名で教皇を務めていたベルトラン・ド・ゴスがシャトーにその名を与えたのです。1980年、大物のベルナール・マグレがドメーヌを引き継ぎ、ミシェル・ロランと一緒に仕事をするようになりました。2009年、白ワインの品質は評論家のロバート・パーカー氏によって認められ、100/100の満点を付けられました。ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー | 減農薬農法 |
ブドウ品種 |
赤:カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー47%、カベルネ・フラン1%、プティ・ヴェルド2% 白:セミヨン48%、ソーヴィニヨン・ブラン44%、ソーヴィニヨン・グリ5%、ミュスカデル1% |
畑の広さ | 57.20ヘクタール(うち赤50ヘクタール、白7.20ヘクタール |
年間生産量 | 180,000本 |
収穫 | 手摘み |
土壌 |
鮮新世末と古代第四紀のピレネー粘土質礫層 |
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