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CHATEAU L'EGLISE-CLINET, 2023 (シャトー・レグリーズ・クリネ2023)
En primeurs 2023
収穫
シャトー・レグリーズ・クリネのブドウは、9月10日から14日の間に小さな木枠で収穫された。収穫は、区画によってブドウが適切な成熟段階で収穫されるように、時間をずらして行われた。
醸造
セラーマスターのオリヴィエ・ゴートラがアルコール発酵とマロラクティック発酵を管理する。
タンニンを抽出しすぎることなく、デリケートでフルーティーなワインの特徴を引き出すために、抽出は穏やかに行われる。
熟成
ワインはオーク樽で熟成されるが、その82%は新樽である。
Détails chateau L'EGLISE-CLINET:シャトー・レグリーズ・クリネ
歴史と逸話
1882年、シャトー・レグリーズ・クリネが誕生しました。ポムロール地区の中心に位置しています。敷地面積は5.5ヘクタールで、現オーナーの曾祖父であるドゥニ・デュラントゥがブドウの木を植えたのが始まりです。ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー(AGRICULTURE | 減農薬農法 |
品種 |
メルロー90%、カベルネ・フラン10% |
ぶどう畑の広さ | 5,5ヘクタール |
年間生産量 | 15,000本 |
収穫 | 手摘み |
土壌 |
粘土質の土、粘土質の砂利 |
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