CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU：シャトー・デュクリュ・ボーカイユ

Découvrez nos millésimes CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU：シャトー・デュクリュ・ボーカイユ

シャトー・デュクリュ・ボーカイユー、偉大なワインに奉仕する300年の歴史

メドックの歴史的ドメーヌ、シャトー・デュクリュ・ボーカイユ

シャトー・デュクリュ・ボーカイユは、メドック地区のサンジュリアンに位置する歴史ある家族経営のドメーヌです。このドメーヌは13世紀からワインを生産しているが、その歴史は300年以上前に遡る。1720年以来、デジャン、ベルジュロン、デュクリュ、ジョンストン、デスバラ、ボリーの6つの名門一族が後を継いできた。

1795年、シャトーの名前は決定的なものとなった。その名はデュクリュ家に由来し、200万年近く前に遡るグンジアンの砂利と石英の小石で構成された上質な古代の小石混じりの土壌である偉大なテロワールに敬意を表して、「ボーカイユ 」という言葉を付け加えた。

1855年、ボルドー格付けはシャトー・デュクリュ・ボーカイユの品質を認め、セカンド・グラン・クリュ・クラッセのランクを与えた。

1941年、ボリー家は105ヘクタールのドメーヌを取得した。現在、ボリー家の3代目がドメーヌを経営し、ブルーノ・ボリーは情熱的で献身的なワインメーカーである。

シャトー・デュクリュ・ボーカイユのまばゆい環境

シャトー・デュクリュ・ボーカイユは、その豪華な建築でメドックの中でも際立っている。ベルトラン・デュクリュの要望で1820年代に建てられたこの建物は、ディレクトワール様式に改築された。ネオ・クラシカルな佇まいは、空、大地、水、ブドウの木という要素が織りなす共生と見事に調和している。高台にある建物は、ガロンヌ河に向かう下り坂のカーブに沿うように建てられており、雲ひとつない日には、河口の息を呑むような絶景を楽しむことができる。

生命のシンフォニー

シャトーには5ヘクタールの素晴らしい庭園と公園があります。有名な造園家ウジェーヌ・ビュラーによって設計されたキッチンガーデンには、立派な鉄の温室と池があります。公園には、ギリシャ神話の神々と女神の彫像で飾られた3つの連続したテラスがある。樹齢100年を超えるイチョウ、マグノリア・グランディフローラ、アトラス・ブルー、レバノン・グリーン・スギ、アカシデ、セコイア・センペルヴィレンス、リキダンバル、ライムなど。生命の美しいシンフォニーだ。

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ、名高いセカンド・グラン・クリュ・クラッセ

シャトー・デュクリュ・ボーカイユは、名高いワインのコレクションを生産している。これらのワインは、50人の従業員による緻密な作業の賜物である。ブドウ畑での作業は極めて厳格で、各区画のニーズに常に適応している。収穫時のブドウの選別は非常に厳しく、醸造は正確で、熟成は長期にわたる。この作業はすべて、その年ごとに繰り返されるのではなく、ヴィンテージごとに再解釈され、適応される。金細工職人の仕事に値するこの細心のアプローチは、原料を昇華させ、テロワールがそれ自身を優雅に表現することを可能にする。

シャトー・デュクリュ・ボーカイユのワイン・コレクション

このシャトーは、ル・プティ・デュクリュ、ラ・クロワ・デュクリュ・ボーカイユ、デュクリュ・ボーカイユの3種類の補完的なワインを生産している。ル・プティ・デュクリュはフレッシュでフルーティー、親しみやすいワインである。このドメーヌの特徴的なスタイルの入門編であり、サン・ジュリアンのアペラシオンの良い大使である。次に、カベルネ・ソーヴィニヨンが主役のオリジナル・ワイン、ラ・クロワでキュヴェは最高潮に達する。グラン・ヴァンと同じ醸造技術を使用している。力強く、きめ細かく、シルキーで非常にアロマティックな特徴を持つ魅力的なワインだ。ハウス・スタイルの発見を誘うもうひとつのキュヴェだ。最後に、シャトー・デュクリュ・ボーカイユのグラン・ヴァンで神格化される。魅力的なブーケ、口中を魅了する官能的なテクスチャー、長く続く余韻が深い感動を与え、忘れがたいワインの記憶を残してくれる。

偉大なボルドーワインのテロワール、サン・ジュリアン

サンジュリアンのアペラシオンは約900ヘクタールで、有名な近隣のサンテステフ、ポイヤック、マルゴーに比べると小さい。しかし、グラン・クリュ・クラッセの数は多く、全部で11あります。シャトー・デュクリュ・ボーカイユのテロワールは、ブドウ栽培に理想的である。土壌はもともと痩せているが水はけがよく、小石や砂利に富んでいるため、ヴェルヴェットのようなタンニンを持つ、力強く洗練されたワインが造られる。

ジロンド河口の決定的な役割

河口に近いシャトーは、非常に戦略的な位置にある。ジロンド河口はヨーロッパ最大級の河口で、重要な時期に気候を和らげるのに役立っている。1日2回の潮の干満が大量の水をかき混ぜ、大きな熱波や寒波の際に周囲の気温を調整するのに役立っている。

新ワイナリー：最先端の醸造技術

デュクリュ・ボーカイユーは、2025年末の完成を目指し、新しいワイナリーの建設を委託した。収穫中のブドウを冷却するシステム、インテリジェントな木製グラヴィティタンクなど、最新技術が導入されている。この設備は、ブドウの品質と有機的な特徴を維持し、区画ごとに精緻な醸造を行うことを可能にし、チームによる精密な作業のすべてをサポートする。

シャトー・デュクリュ・ボーカイユの現代性へのコミットメント

生物多様性の促進、地元プロジェクトの支援、芸術的コラボレーションの創造、人工知能の統合はすべて、デュクリュ・ボーカイユの複雑なDNAを表す行動である。

シャトー・デュクリュ・ボーカイユにおける持続可能な開発

ドメーヌは、環境への影響と二酸化炭素排出量を削減しながら、ブドウ畑の生物多様性を促進する持続可能なアプローチを採用しています。有機肥料、フェロモン剤の使用、ミツバチによる受粉、生垣や森林の植樹、ミツバチの巣箱や巣箱の設置は、すべてドメーヌで実践されていることです。

芸術的コラボレーション

アートコレクターのブルーノ＝ウジェーヌ・ボリーは、ドメーヌに忘れがたい足跡を残し、ドメーヌを訪れる人々や愛好家の体験を豊かにしている。デュクリュ・ボーカイユーは、クロード・ヴィアラ、ジャン＝マルク・ブスタマンテ、カール・アンドレ、アネット・メサジェ、クリスチャン・ボルタンスキー、ジャン＝ピエール・レイノーといった有名アーティストをこの邸宅に迎えることができた。ジェイド・ジャガーは「ラ・クロワ・デュクリュ・ボーカイユ」のラベルデザインを依頼された。サラ・ポニャトフスカが歴史的邸宅の装飾を担当。

2024年の前例のないコラボレーション

ドメーヌ300周年を記念して、2024年にシャトー・デュクリュ・ボーカイユのワインを購入するための豪華なオークションが開催された。取引総額は約200万ユーロに上った。バゲラ・ワインズとのコラボレーションにより、高級ワインの愛好家やコレクターに特別なヴィンテージが提供された。Dear Peebles: The Unprecedented Collection From The Cellars of Chateau Ducru-Beaucaillou」と題されたこのオークションでは、伝説的なヴィンテージや特別な形式のワインが出品された。2022年ヴィンテージの樽や1982年の18リッターのメルキオールなど、ロットの80％が引き取られた。

現代のドメーヌ管理における人工知能の役割

ブドウ畑の管理に関しては、AIを使用して、ブドウの木の健康状態、樹液の循環、霜や病気のリスク、水の量のコントロールなどのデータをセンサーでリアルタイムに収集し、より細かな意思決定を行うことができる。これにより、収穫までブドウの品質を保つことができる。発酵は、温度測定や前年とのパラメーター比較によって、接続されたタンクを使って分析される。AIは、ワインコレクターや愛好家の世界的なコミュニティの管理にも利用されている。多言語による汎用的なコンテンツの生成や、シンプルで効果的なビデオの作成の進歩のおかげである。