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CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU, 2001 (シャトー デュクリュ ボーカイユ 2001)
ブドウ畑の詳細
農業 | 持続可能な農業、有機農業への移行中 |
品種構成 |
赤ワイン:カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、メルロー 25%、カベルネ・フラン 5% |
ブドウ畑の面積 | 55ヘクタール |
年間生産量 | 215,000本 |
収穫 | 手摘み |
テロワール |
ギュンジアン由来の砂利土壌 |
歴史と逸話
シャトー・デュクリュ=ボーカイユは、サン・ジュリアン地区に位置する1855年の格付けにおける2級グラン・クリュに分類されるワインです。300年以上前に創設されました。ジロンド河口の近くに位置し、その名前は「美しい小石」、すなわちジロンド川によって200万年以上前に運ばれたギュンジアン由来の砂利にちなんでいます。ボリー家が1941年に取得しました。
特徴
特徴
格付け | 2級グラン・クリュ |
品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン68%、メルロー30%、カベルネ・フラン2% |
香り |
クランベリー、ブラックチェリー、カシス、大地のニュアンス |
料理とワインのペアリング |
ジビエ、赤ワイン煮の洋ナシ |
醸造 | ヴィンテージに応じて、木製またはステンレススチールのタンクで醸造。 フランス産オーク樽で18カ月熟成。 |
サイズ | 75 CL |
CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU:シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
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