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CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU, 1974 (シャトー デュクリュ ボーカイユ 1974)
ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー | 減農薬農法、有機農業への転換 |
品種 | 赤:カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー25%、カベルネ・フラン5%。 |
ぶどう畑の広さ | 55ヘクタール |
年間生産量 | 215,000本 |
収穫 | 手摘み |
土壌 | ガンジエンヌ砂利土 |
歴史と逸話
シャトー・デュクリュ・ボーカイユは、サン・ジュリアンの地区で、1855年の格付けで2番目のグラン・クリュに分類されています。300年以上前に設立されました。ジロンド河口に近く、200万年以上前にジロンド川によって運ばれたガンジエンヌ砂利の「美しい小石」がその名の由来です。 1941年にボリー家が取得しました。
特徴
特性
クラス分類 | サン・ジュリアン、2ndグラン・クリュ・クラッセ |
バリエーション |
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ |
テイスト | ブラックカラント、ラズベリー、ミネラル、レッドカラント |
フード&ワインペアリング |
牛肉、子羊、狩猟肉 |
ヴィニフィケーション | ヴィンテージにより、木樽またはステンレスタンクで醸造。 フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。 |
FORMAT | 75 cl |
CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU:シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
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