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(ロバート・パーカー)(米)
CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU, 2005
SAINT-JULIEN
" C'est un vin exceptionnellement puissant avec une couleur pourpre dense, une intensité superbe et un magnifique nez doux de fleurs printanières, framboises, myrtilles, graphite et crème de cassis. Plein de corps, avec une concentration fabuleuse, des tannins exceptionnellement élevés, une bonne acidité et des couches massives de richesse qui se développent progressivement en bouche, cet effort monumental est plus structuré que leur remarquable millésime 2003. Il pourrait bien être le meilleur vin produit dans ce domaine depuis les millésimes 1982 et 1961 de Ducru. Maturité prévue : 2018-2050. " - Robert Parker
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 2nd Grand Cru Classé |
| CÉPAGES |
67% cabernet sauvignon, 33% merlot |
| ARÔMES |
Fleurs printanières, framboises, myrtilles, graphite et crème de cassis |
| ACCORD METS & VINS |
gibier, poire au vin rouge |
| VINIFICATION | Selon le millésime, vinification en cuve bois ou inox. Elevage en barriques de chêne français pour 18 mois. |
| FORMAT | 75 CL |
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CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU, 2005
ブドウ畑の詳細
| AGRICULTURE | Raisonnée, en conversion agriculture biologique |
| ENCÉPAGEMENT |
En rouge : cabernet sauvignon 70%, merlot 25%, cabernet franc 5% |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 55 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 215 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Sol de graves günziennes |
歴史と逸話
特徴
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 2nd Grand Cru Classé |
| CÉPAGES |
67% cabernet sauvignon, 33% merlot |
| ARÔMES |
Fleurs printanières, framboises, myrtilles, graphite et crème de cassis |
| ACCORD METS & VINS |
gibier, poire au vin rouge |
| VINIFICATION | Selon le millésime, vinification en cuve bois ou inox. Elevage en barriques de chêne français pour 18 mois. |
| FORMAT | 75 CL |
