98-99
ジェームス・サックリング
CHATEAU CHEVAL BLANC, 2023 (シャトー ・シュヴァル・ブラン2023)
PRIMEURS - LIVRAISON 2026
" Ce vin est un véritable cabernet, avec des arômes de cassis, de mûre, de pierre broyée, de graphite et de crayon de plomb. Il est corsé, avec des tanins serrés et mâchus qui restent fins mais énergiques. Le vigneron Pierre-Olivier Clouet affirme que ce vin est une référence pour Cheval Blanc. Il me rappelle le grand 1983. 13,8 % d'alcool. 52% merlot, 46% cabernet franc et 2% cabernet sauvignon. " - James Suckling
| クラスメント | サンテミリオン・グラン・クリュ |
| アッサンブラージュ 2023 | メルロー52％、カベルネ・フラン46％、カベルネ・ソーヴィニヨン2％ |
| フォーマット | 75 cl |
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CHATEAU CHEVAL BLANC, 2023 (シャトー ・シュヴァル・ブラン2023)
En primeurs 2023
ヴィンテージ2023 ヴィンテージ2023は非常に繊細なヴィンテージでした。Ch.シュヴァル・ブランの畑の多様性、土壌の多様性、品種の多様性、そしてブドウの木の年齢の多様性を表現しました。この非常に特異なコンポーネントのモザイクがシャトーのシグネチャーを確立します。2023は、気候条件を反映し、各ブドウ畑のアイデンティティを表現する豊かなヴィンテージです。
ビティカルチャー 2023年は顕著な気候の過剰が少ない年でしたが、2023年8月23日と24日には40度まで上がる高温が例外でした。降水量は一年を通じて規則的で、8月にはやや豊富な雨が降り、成熟に有益でした。植物の成長周期は規則的で、美しい花が咲き、豊かな収穫をもたらしました。葡萄の完熟を得るために、非常に良い気候条件での収穫が行われました。 醸造 各54区画は、その土地のアイデンティティを完全に表現するために、専用のタンクで醸造されます。したがって、54区画は個別に醸造されます。タンクによっては、イチゴやラズベリーのフルーティーな香りから、バラやバイオレットのようなよりフローラルな香りまで、支配的なアロマのノートが異なります。
ワインのプロファイル 「フローラルなノート、赤い果実のノート、ユーカリ、甘草、ミントのノートがシュヴァル・ブランのアッサンブラージュに非常に多くのフレッシュネスをもたらしますが、特に口の中で、最終的には全てのプロパティのアイデンティティが柔らかく繊細なアタックで明らかにされ、口の中で加速し、美しい密度、存在感、口の中央部での美しいボリューム、そして非常に長く続くワインが広がります。」 - ピエール=オリヴィエ・クルーエ、シャトー・シュヴァル・ブラン技術ディレクター
Chateau Cheval Blanc 2023 Nouvelle Caisse
Détails chateau CHEVAL BLANC：シャトー・シュヴァル・ブラン
歴史と逸話
シュヴァル・ブランは、1832年にジャン＝ジャック・デュカスがシャトー・フィゲアックの畑を買収して設立したドメーヌで、メルロとカベルネ・フランを半々で使用した、特別なテロワールを発見したオーナーによって作られました。このワインは、1878年のパリ万国博覧会で初めて金賞を受賞しました。
1954年、シュヴァル・ブランは、サンテミリオンの格付けでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに分類されました。
1998年、ベルナール・アルノーとアルベール・フレール男爵がこの名門シャトーのオーナーとなり、新たな息吹を吹き込んだ。ピエール・リュルトンはシュヴァル・ブランの会長兼CEOに就任しました。
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | オーガニック＆アグロエコロジカル |
| ブドウ品種 | カベルネ・フラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン |
| ブドウ畑の広さ | 39ヘクタール |
| 年間生産量 | 100,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 砂と青粘土の上に珪酸質粘土の砂利が堆積している。 |
2023年の未来
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CHATEAU LA MISSION HAUT BRION BLANC (シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン・ブラン、2023年)
CHATEAU LA MISSION HAUT BRION BLANC (シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン・ブラン、2023年)
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CHATEAU PAPE CLEMENT (シャトー・パプ・クレマン、2023)
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CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE (シャトー・スミス・オー・ラフィット、2023)
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE (シャトー・スミス・オー・ラフィット、2023年)
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LA CLARENCE DE HAUT BRION (シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン・ブラン、2023年)
LA CLARTE DE HAUT BRION (シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン・ブラン、2023年)
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