CHATEAU AUSONE, 1979 (シャトー・オーゾンヌ 1979 )
SAINT-EMILION GRAND CRU
"深いガーネット/紫色をした2017年のパーマーは、顕著なカシスコーディアル、暖かいプラム、ブラックベリープレザーブの非常にシリアスな香りがあり、杉の胸、鉛筆削り、スミレ、ダークチョコレート、スターアニス、そしてエキゾチックなサンダルウッドとスターアニス香がある。強調されたカシスコーディアル、温かいプラム、ブラックベリープレザーブの非常にシリアスなノーズを持ち、シダーチェスト、鉛筆削り、スミレ、ダークチョコレート、スターアニス、エキゾチックなサンダルウッドとカシアの香りのヒントがある。ミディアムボディで、幻想的なほど生き生きとした鮮明な黒い果実、熟した粒状のタンニンのしっかりとした質感と大量の新鮮さがあり、非常に長く、ミネラル感のある仕上がりです」<em> -Robert Parker</em>
特性
| 格付け | サンテミリオン地区 グラン・クリュ・クラッセA 1級 |
| 品種 | メルロー50%、カベルネ・フラン50 |
| 味わい |
プラム、ブラックベリー、スパイス、オーク、チョコレート、スモーキー |
| フード＆ワインペアリング | ラム、鹿、鹿肉、鶏肉 |
| 醸造 | 温度管理されたオーク製タンクで醸造 |
| フォーマット | 75 cl |
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CHATEAU AUSONE, 1979 (シャトー・オーゾンヌ 1979 )
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | 有機農業への転換 |
| ブドウ品種 | メルロー、カベルネ・フラン |
| ブドウ畑の面積 | 7ヘクタール |
| 年間生産量 | 20,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 白亜の土壌 |
歴史と逸話
サンテミリオンに位置するプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAのシャトー・オーゾンヌは、1990年代後半からヴォーティエ家が所有している。その歴史は古く、13世紀まで遡り、これまでに5つの家系のみがドメーヌの経営を引き継いできました。
特徴
特性
| 格付け | サンテミリオン地区 グラン・クリュ・クラッセA 1級 |
| 品種 | メルロー50%、カベルネ・フラン50 |
| 味わい |
プラム、ブラックベリー、スパイス、オーク、チョコレート、スモーキー |
| フード＆ワインペアリング | ラム、鹿、鹿肉、鶏肉 |
| 醸造 | 温度管理されたオーク製タンクで醸造 |
| フォーマット | 75 cl |
CHATEAU AUSONE : オーゾンネキャッスル
CHATEAU AUSONE, 1902 (シャトー・オーゾンヌ 1902 )
CHATEAU AUSONE, 1937 (シャトー・オーゾンヌ 1937 )
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