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CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE, 2016 (シャトー・スミス・オー・ラフィット、2016)
ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー |
原則オーガニック |
ブドウ品種 |
赤:カベルネ・ソーヴィニヨン63%、メルロー30%、カベルネ・フラン6%、プティ・ヴェルド1% 白:ソーヴィニヨン・ブラン90%、ソーヴィニヨン・グリ5%、セミヨン4%、ミュスカデル1% |
ブドウ畑の広さ |
78ヘクタール、うち赤67ヘクタール、白11ヘクタール |
年間生産量 |
200,000本 |
収穫 |
手摘み |
土壌 |
ギュンジアンの砂利土 |
歴史と逸話
シャトー・スミス・オー・ラフィットは、グラーヴ地方のペサック・レオニャンというアペラシオンに位置しています。 このドメーヌの歴史は、6世紀以上前の1365年、貴族デュ・ボスク家がいくつかのブドウの木を手に入れ、「オー・ラフィット」という名前を付けたことに始まります。18世紀、スコットランドの商人ジョージ・スミスは、チャーターハウスを建設させ、シャトーを「スミス・オー・ラフィット」と名付けました。このシャトーの赤ワインはグラン・クリュに分類されます。1990年以降、このシャトーはCathiard家の所有物です。
特徴
特性
格付け | グラン・クリュ・クラッセ |
ぶどうの品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー30%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド1% |
アロマ |
ホットブラックチェリー、ブラックベリーパイ、スターアニス、ライラック、チョコレートボックス、シガーボックス、鉛筆の芯、トリュフ、クラッシュストーン |
フード&ワインペアリング | ポルチーニのラビオリ、牛フィレ肉の鴨フォアグラ添え |
ワイン醸造 | 温度調節可能なステンレスタンクで伝統的な醸造を行う。マロラクティック発酵を行う。ワインは澱の上で10~12ヶ月間熟成され、50%の新樽を使用します。 |
フォーマット | 75 CL |