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CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE, 2021 (シャトー・スミス・オー・ラフィット、2021)
ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー |
原則オーガニック |
ブドウ品種 |
赤:カベルネ・ソーヴィニヨン63%、メルロー30%、カベルネ・フラン6%、プティ・ヴェルド1% 白:ソーヴィニヨン・ブラン90%、ソーヴィニヨン・グリ5%、セミヨン4%、ミュスカデル1% |
ブドウ畑の広さ |
78ヘクタール、うち赤67ヘクタール、白11ヘクタール |
年間生産量 |
200,000本 |
収穫 |
手摘み |
土壌 |
ギュンジアンの砂利土 |
歴史と逸話
特徴
特性
格付け | グラン・クリュ・クラッセ |
ぶどうの品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン63%、メルロー33%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド1% |
ミレジム 2021 |
シャトー・スミス・オー・ラフィットのテクニカルディレクターであるファビアン・テイトゲンは、2021年ミレジムについて次のように述べています。「とてもきれいなスミス・オー・ラフィットの赤、複雑でさわやか、新鮮さが調和と滑らかさに譲歩することはない。」 |
アロマ | 赤い果実、ラズベリー、ストロベリー、黒い果実、ブラックベリー、ブラックカラント、甘いスパイス、スターアニス、リコリススティック、タバコの葉 |
ワイン酵造 |
醸造は、28℃の小さな木製のタンクで全果実で行われます。抽出は非常に穏やかで、手作業によるパンチングダウンで行われる。ワインは樽で18ヶ月間熟成され、60%が新樽です。樽は、スミス・オー・ラフィットのドメーヌに組み込まれている協同組合工房で作られます。 |
フォーマット | 75 CL |
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE : シャトー・スミス・オー・ラフィット
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