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(ロバート・パーカー)(米)

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Wine Spectator

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CHATEAU PAVIE, 2009 (シャトー・パヴィ、2009)

SAINT-EMILION GRAND CRU

すべてのワイン CHATEAU PAVIE : シャトー・パヴィ - すべてのワイン ボルドー - すべてのワイン
"風通しの良さそうなこの素晴らしい2009年は、エレガンスと気品に溢れている" - Figaro Vin

特性

格付け サンテミリオン１級グラン・クリュ・クラッセA
ぶどうの品種 メルロ70%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
アロマ ラズベリー、バイオレット、スパイス、グラファイト、カカオ、ブラックフルーツ、アーモンド、コーヒー
フード＆ワインペアリング イノシシのセップ茸ソース
ワイン酵造 ヴィンテージによって異なりますが、温度管理された木製のタンクで3週間浸漬します。マロラクティック発酵は樽の中で行われます。ワインは70～100％の新樽で18～32ヶ月間熟成させる。
フォーマット 75 CL

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

577,00 € (税込).
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税込み。

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ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー 慣行農法
ぶどうの品種 メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
ブドウ畑の広さ 37ヘクタール
年間生産量 88,000本
収穫 手摘み
土壌 石灰岩の台地、粘土質の斜面、砂質粘土の斜面裾部
歴史と逸話

1998年、ジェラール・ペルスがシャトー・パヴィを取得、そして、テロワールをかつての輝きに戻すために、大規模な投資が行われました。ミシェル・ローランが醸造コンサルタントに任命され、建築家アルベルト・ピントによってドメーヌが再構築されました。

2012年、シャトー・パヴィの卓越性が認められ、サンテミリオンの「プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA」に昇格しました。

古来より、このシャトーは果物の産地として知られており、特にパヴィの桃は有名で、シャトーの名前の由来にもなっています。

CHATEAU PAVIE : シャトー・パヴィ

特徴

特性

格付け サンテミリオン１級グラン・クリュ・クラッセA
ぶどうの品種 メルロ70%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
アロマ ラズベリー、バイオレット、スパイス、グラファイト、カカオ、ブラックフルーツ、アーモンド、コーヒー
フード＆ワインペアリング イノシシのセップ茸ソース
ワイン酵造 ヴィンテージによって異なりますが、温度管理された木製のタンクで3週間浸漬します。マロラクティック発酵は樽の中で行われます。ワインは70～100％の新樽で18～32ヶ月間熟成させる。
フォーマット 75 CL

CHATEAU PAVIE : シャトー・パヴィ

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