CHATEAU BEYCHEVELLE, 2017 (シャトー・ベイシュベル 2017)

SAINT-JULIEN

「熟した黒い果実とスパイスの香りが先行して、滑らかで撫でるような口当たり、印象的なフィニッシュによって拡大された非常に完成度の高いワイン" - Figaro Vin

格付け	グラン・クリュ・クラッセ第2級
ぶどう品種	メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン41％、プティ・ヴェルド6％、カベルネ・フラン3
フォンテーヌ	チェリー、レッドカラント、下草、ブラックベリー、甘草、木質系
フード＆ワインペアリング	トリュフオムレツ、ミロントン牛とモリーユのクリームソース添え
醸造	温度調節が可能なステンレスタンクで伝統的な手法で醸造。マロラクティック発酵を行います。ワインはフレンチオーク樽で熟成され、そのうち53%が新樽です。
フォーマット	75 CL

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

商品バリエーション

168,00 € (税込).

税込み。

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ブドウ畑の詳細

AGRICULTURE（アグリカルチャー	減農薬農法
ぶどう品種	カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
ブドウ畑の面積	90ヘクタール
年間生産量	250,000本
収穫	手摘み
土壌	砂利質土壌

歴史と逸話

シャトー・ベイシュヴェルは、その歴史が16世紀に遡る名門クリュ・クラッセです。エペルノン第一公爵やフランス大提督のジャン＝ルイ・ノガレ・ド・ラ・ヴァレットなど、有力な一族がここに住み、アンリ2世の時代にこの土地を手に入れました。伝説によると、忠誠の証として、城の前を通る船は帆を下げなければならなかったので、ベイシュヴェルという名は「帆を下げる」という意味です。現在は、グラン・ミレジム・ド・フランス（カステルグループとサントリーグループ）が所有しています。

特徴

格付け	グラン・クリュ・クラッセ第2級
ぶどう品種	メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン41％、プティ・ヴェルド6％、カベルネ・フラン3
フォンテーヌ	チェリー、レッドカラント、下草、ブラックベリー、甘草、木質系
フード＆ワインペアリング	トリュフオムレツ、ミロントン牛とモリーユのクリームソース添え
醸造	温度調節が可能なステンレスタンクで伝統的な手法で醸造。マロラクティック発酵を行います。ワインはフレンチオーク樽で熟成され、そのうち53%が新樽です。
フォーマット	75 CL