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CHATEAU BEYCHEVELLE, 2002 (シャトー・ベイシュベル 2002)
ブドウ畑の詳細
農業 | 持続可能 |
ぶどうの品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド |
ブドウ畑の面積 | 90ヘクタール |
年間生産量 | 250,000本 |
収穫 | 手摘み |
土壌 | 砂礫質の土壌 |
歴史と逸話
シャトー・ベイシュヴェルは、16世紀に遡る歴史を持つ格式ある格付けワインの一つです。強力な家族がここに滞在しており、その中にはフランスの海軍元帥であるジャン=ルイ・ノガレ・ド・ラ・ヴァレットや、アンリ2世の時代にこの財産を取得した最初のエペルノン公が含まれています。伝説によると、彼のシャトーの前を通る船は、忠誠の証として帆を下げなければならなかったため、ベイシュヴェルという名前になりました。「帆を下げる」という意味です。現在、この領地はグラン・ミレジム・ド・フランス(カステルおよびサントリーグループ)によって所有されています。
特徴
特徴
格付け | 2級グラン・クリュ・クラッセ |
ぶどうの品種 | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン |
香り | 黒い果実、乾燥果実、スパイス、ウッディ |
料理とワインのペアリング | トリュフのオムレツ、牛肉ミロントン、クリーム仕立てのモリーユ |
醸造 | 温度管理されたステンレス製のタンクで伝統的な方法による醸造。 乳酸発酵が行われます。 ワインはフランス産オーク樽で熟成されます。 |
フォーマット | 75 CL |
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