CHATEAU BEYCHEVELLE, 1987

SAINT-JULIEN

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	2nd Grand Cru Classé
CÉPAGES	merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, cabernet franc
ARÔMES	Fruits noirs, épices, boisé
ACCORD METS & VINS	Omelette aux truffes, boeuf mironton et morilles à la crème
VINIFICATION	Vinification par la méthode traditionnelle dans des cuves inox thermo-régulées. La fermentation malo-lactique est réalisée. Les vins sont élevés en barriques de chêne français, 53% de fûts neufs.
FORMAT	75 CL

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商品バリエーション

129,00 € (税込).

税込み。

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ブドウ畑の詳細

AGRICULTURE	Raisonnée
ENCÉPAGEMENT	Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot
SUPERFICIE DU VIGNOBLE	90 hectares
PRODUCTION ANNUELLE	250 000 bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	Sol graveleux

歴史と逸話

Château Beychevelle est un prestigieux Cru Classé dont l’histoire remonte au XVIème siècle. De puissantes familles y ont séjourné, notamment le Premier Duc d’Epernon et Grand Amiral de France, Jean-Louis Nogaret de la Valette, qui acquiert la propriété sous Henri II. Selon la légende, les navires passant devant son Château devaient baisser leurs voiles en signe d’allégeance, d’où le nom de Beychevelle : « baisse voile ». Aujourd'hui, le domaine est détenu par Grands Millésimes de France (Groupes Castel et Suntory).

特徴

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	2nd Grand Cru Classé
CÉPAGES	merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, cabernet franc
ARÔMES	Fruits noirs, épices, boisé
ACCORD METS & VINS	Omelette aux truffes, boeuf mironton et morilles à la crème
VINIFICATION	Vinification par la méthode traditionnelle dans des cuves inox thermo-régulées. La fermentation malo-lactique est réalisée. Les vins sont élevés en barriques de chêne français, 53% de fûts neufs.
FORMAT	75 CL