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CHATEAU BEYCHEVELLE, 1972 (シャトー・ベイシュベル 1972)
ブドウ畑の詳細
農業方法 | 持続可能 |
ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド |
ブドウ畑面積 | 90ヘクタール |
年間生産量 | 250,000本 |
収穫方法 | 手摘み |
テロワール | 砂利質土壌 |
歴史と逸話
シャトー・ベイシュヴェルは、16世紀に遡る歴史を持つ名高いグラン・クリュ・クラッセです。著名な家系がこの地に居住し、特に初代エペルノン公爵でありフランス大提督であったジャン=ルイ・ノガレ・ド・ラ・ヴァレットは、アンリ2世の時代にこの地所を取得しました。伝説によれば、シャトーの前を通る船は忠誠の印として帆を下げる必要がありました。これが「ベイシュヴェル(帆を下げる)」という名前の由来です。現在、このドメーヌはグラン・ミレジム・ド・フランス(カステル・グループおよびサントリー)によって所有されています。
特徴
特徴
格付け | 第2級グラン・クリュ・クラッセ |
ブドウ品種 | メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン |
香り | 黒い果実、スパイス、ウッディ |
料理の相性 | トリュフ入りオムレツ、ビーフミロトン、クリーム仕立てのモリーユ茸 |
醸造 | 温度管理されたステンレスタンクを使用した伝統的な方法で醸造。 マロラクティック発酵が行われます。 フレンチオーク樽で熟成されます。 |
サイズ | 75 CL |
CHATEAU BEYCHEVELLE : シャトー・ベイシュベル
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