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James Suckling
CHATEAU CANON, 2013 (シャトー・ カノン 2013)
SAINT-EMILION GRAND CRU
「このワインはすぐに偉大な伝統的なサンテミリオンを思い起こさせる」 - Guide Hachette des Vins
特性
| 格付け | サンテミリオン、グラン・クリュ・クラッセB第1級 |
| ぶどう品種 | メルロー65％、カベルネ・フラン35 |
| 味わい | ザクロ、カラント、クレームブリュレ、杉、スミレ、オーク、バニラ |
| フード＆ワインペアリング | 鴨のロースト、カブ添え |
| 醸造 | 温度調節可能なステンレスタンクによる伝統的な醸造。 |
| フォーマット | 75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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CHATEAU CANON, 2013 (シャトー・ カノン 2013)
Détail du vignoble
| AGRICULTURE（アグリカルチャー | 減農薬農法 |
| ぶどう品種 | メルロ、カベルネ・フラン |
| ブドウ畑の面積 | 34ヘクタール |
| 年間生産量 | 130,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 砂質土と粘土石灰質、石灰質の下層土 |
Histoire et anecdotes
サンテミリオンに位置するシャトー・カノンは、1996年からヴェルトハイマー家が所有しています。この地区で最も権威があり、最も歴史のあるシャトーの一つです。
2012年には、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセBとして、サンテミリオンワインの公式格付けに加えられました。
シャトー・カノンの名前は、18世紀にこのドメーヌを所有していた船員で国王の私掠船員でもあったジャック・カノンに由来しています。
Caractéristiques
特性
| 格付け | サンテミリオン、グラン・クリュ・クラッセB第1級 |
| ぶどう品種 | メルロー65％、カベルネ・フラン35 |
| 味わい | ザクロ、カラント、クレームブリュレ、杉、スミレ、オーク、バニラ |
| フード＆ワインペアリング | 鴨のロースト、カブ添え |
| 醸造 | 温度調節可能なステンレスタンクによる伝統的な醸造。 |
| フォーマット | 75 CL |
