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(ロバート・パーカー)(米)
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ジェームス・サックリング
CHATEAU CANON, 2001
SAINT-EMILION GRAND CRU
特徴
| 格付け | 第1特別級B, サン・テミリオン |
| 品種 | メルロ 75％、カベルネ・フラン 25％ |
| 香り | チェリー、プラム、イチジク、スパイス、スミレ、バニラ |
| 料理のペアリング | ブルーベリーを添えた鴨胸肉、フォアグラを添えた牛フィレ肉 |
| 容量 | 75 cl |
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通常価格
167,00 € (税込).
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CHATEAU CANON, 2001
ブドウ畑の詳細
| 農法 | 持続可能農法 |
| 品種構成 | メルロ、カベルネ・フラン |
| ブドウ畑の面積 | 34ヘクタール |
| 年間生産量 | 130,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| テロワール | 砂質・粘土石灰質土壌、石灰岩の下層土 |
歴史と逸話
シャトー・カノンはサン・テミリオンに位置し、1996年からヴェルタイマー家が所有しています。このワインはアペラシオンの中で最も権威があり、最も古いワイナリーの一つです。
このワイナリーは、2012年にサン・テミリオンの公式格付けで第1特別級Bに選ばれました。
シャトー・カノンの名前は、18世紀にこのワイナリーの所有者であった国王の水夫であり、私掠船船長であったジャック・カノンに由来しています。
特徴
特徴
| 格付け | 第1特別級B, サン・テミリオン |
| 品種 | メルロ 75％、カベルネ・フラン 25％ |
| 香り | チェリー、プラム、イチジク、スパイス、スミレ、バニラ |
| 料理のペアリング | ブルーベリーを添えた鴨胸肉、フォアグラを添えた牛フィレ肉 |
| 容量 | 75 cl |
