CHATEAU CANON, 1961 (シャトー・ カノン 1961)

「このヴィンテージのワインの1つである2021年のレオヴィル・ラス・カーズは、1999年と1996年の仮想的なブレンドを彷彿とさせますが、より優れています。黒スグリ、プラム、ダークベリーの複雑で新しいアロマに粘土、ローム、シガーラッパー、エキゾチックなスパイスが混じり、フルボディで層が厚く、多次元的である。フルボディで層が厚く、多次元的で、素晴らしい広がりと凝縮感、ビロードのようなタンニン、生き生きとした酸、長く突き抜けたフィニッシュがあります。クラシックさと魅力を併せ持つこのワインは、偉大なテロワール、厳格な農学、細心の注意を払ったワイン造りが、たとえ理想的とは言えないヴィンテージであっても、いかに素晴らしい結果をもたらすことができるかを示しています。「ワインアドヴォケイト