91-94
Parker
94
Decanter
CHATEAU BEYCHEVELLE, 2021 (シャトー・ベイシュベル 2021)
SAINT-JULIEN
「濃い草のような、スパイシーで香り高い香り。しなやかでフルーティー、ダイナミックで生き生きとした最初のエネルギーは落ち着き、グリーンペッパー、ユーカリ、杉、そして甘草とクローブのノートがフィニッシュを支配する。このようなペースでよく始まり、シルキーで繊細なタンニンを持つ果実がよく働いていることがわかる。このワインは、私が好きな密度と噛み応えがあり、全体的なフィネスの構造とバックボーンを持っています。素晴らしいポテンシャルを秘めている。「デキャンタ
特性
| 格付け | 1855年グラン・クリュ第4級 |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン57%、メルロ38%、プティ・ヴェルド3%、カベルネ・フラン2 |
| ミレニアム2021 | シャトー・ベイシュヴェルは 2021 年ヴィンテージについて、「グラスの中にいくつかの素晴らしい 驚きを与えてくれた技術的な年だ！」と語っています。テイスティングでは、ベイシュヴェルの 2021 年は、そのフレッシュさと力強さが際立っています。ブーケは、野イチゴ、ラズベリー、レッドカラントなど、熟した赤い果実の爆発的な香りです。味わいは美しいタンニンのストラクチャーに支えられ、シルキーでパワフルかつ複雑、偉大なサン・ジュリアンの高貴でエレガントなキャラクターを彷彿とさせる。" |
| ブドウ栽培 |
シャトー・ベイシュヴェルはジロンド河口に近いため、冬は温暖で、4月と5月に発生する霜を免れることができます。5 月、6 月、7 月は雨が多く、気温も平年より低めだったため、ベト病が発生しました。8月と9月は晴天に恵まれ、ブドウは最適な成熟度に達することができました。 |
| 醸造 | 温度調節が可能なステンレスタンクで伝統的な手法で醸造。 マロラクティック発酵を行います。 ワインはフレンチオーク樽で熟成され、そのうちの70％は新樽です。 |
| フォーマット | 75 CL |
ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。
通常価格
93,60 € (税込).
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CHATEAU BEYCHEVELLE, 2021 (シャトー・ベイシュベル 2021)
ブドウ畑の詳細
| AGRICULTURE（アグリカルチャー | 減農薬農法 |
| ぶどう品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド |
| ブドウ畑の面積 | 90ヘクタール |
| 年間生産量 | 250,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 砂利質土壌 |
歴史と逸話
シャトー・ベイシュヴェルは、その歴史が16世紀に遡る名門クリュ・クラッセです。エペルノン第一公爵やフランス大提督のジャン＝ルイ・ノガレ・ド・ラ・ヴァレットなど、有力な一族がここに住み、アンリ2世の時代にこの土地を手に入れました。伝説によると、忠誠の証として、城の前を通る船は帆を下げなければならなかったので、ベイシュヴェ ルという名は「帆を下げる」という意味です。現在は、グラン・ミレジム・ド・フランス（カステルグループとサントリーグループ）が所有しています。
特徴
特性
| 格付け | 1855年グラン・クリュ第4級 |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン57%、メルロ38%、プティ・ヴェルド3%、カベルネ・フラン2 |
| ミレニアム2021 | シャトー・ベイシュヴェルは 2021 年ヴィンテージについて、「グラスの中にいくつかの素晴らしい 驚きを与えてくれた技術的な年だ！」と語っています。テイスティングでは、ベイシュヴェルの 2021 年は、そのフレッシュさと力強さが際立っています。ブーケは、野イチゴ、ラズベリー、レッドカラントなど、熟した赤い果実の爆発的な香りです。味わいは美しいタンニンのストラクチャーに支えられ、シルキーでパワフルかつ複雑、偉大なサン・ジュリアンの高貴でエレガントなキャラクターを彷彿とさせる。" |
| ブドウ栽培 |
シャトー・ベイシュヴェルはジロンド河口に近いため、冬は温暖で、4月と5月に発生する霜を免れることができます。5 月、6 月、7 月は雨が多く、気温も平年より低めだったため、ベト病が発生しました。8月と9月は晴天に恵まれ、ブドウは最適な成熟度に達することができました。 |
| 醸造 | 温度調節が可能なステンレスタンクで伝統的な手法で醸造。 マロラクティック発酵を行います。 ワインはフレンチオーク樽で熟成され、そのうちの70％は新樽です。 |
| フォーマット | 75 CL |
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