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CHATEAU ANGELUS, 2022 (シャトー・アンジェリュス 2022 )
ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー | 有機農業への転換 |
ブドウ栽培 | メルロー、カベルネ・フラン |
ブドウ畑の面積 | 7ヘクタール |
年間生産量 | 5,000本 |
収穫 | 手摘み |
土壌 | 白亜の土壌 |
歴史と逸話
シャペル・ドーゾンヌは、サンテミリオンに位置するシャトー・オーゾンヌのセカンドワインで、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA級に格付けされています。
シャトー・オーゾンヌは、1990年代後半からヴォーティエ家によって所有されています。その歴史は古く、13世紀まで遡り、これまでに5つの家系のみがドメーヌの経営を引き継いできました。
シャトー・オーゾンヌの名前は、古代ローマ時代の象徴的な人物、政治顧問で教授でもあったデキムス・マグヌス・オーゾンニウスにちなんで付けられたものです。
特徴
特性
格付け | シャトー・ラフィット・ロートシルトのセカンドワイン、1erグラン・クリュ・クラッセ |
ブドウ品種 | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン |
ミレジム 2022 | " このミレジムは、前例がないだけでなく、最も文字通りの意味で、非日常的なものです。私たちはこのミレジムを「マジェスティック」と名付けましたが、それはその類まれな特徴が、このヴィンテージを日常とは別の次元に押し上げるからです。 " ステファニー・ドゥ・ボワール・リヴォアール |
ぶどう栽培 | 冬は温暖で乾燥していたため、早い時期に芽吹くことができました。春は穏やかで、いくつかの嵐がブドウの木の成長に必要な水を供給したおかげで、開花と結実は素晴らしく、豊かなヴィンテージの最初の兆候となりました。暑くて乾燥した夏にもかかわらず、ブドウ畑での作業により水分の蒸発が抑えられた上に、ブドウはゆっくりと熟し、8月末の嵐のような天候はブドウの木に安らぎをもたらしました。シャトー・アンジェリュスにとって、このヴィンテージは「テロワールの粘土と植物被覆の多大な作業の組み合わせにより、ブドウの木は決して水不足にならず、この暑くて乾燥した夏に豊かで見事な収穫を得ることができたが、これは戦後の素晴らしいヴィンテージである45、47、49年を彷彿させます。 |
ワイン醸造 | 醸造は、倒立式切り詰めたステンレスタンクで行われました。バトナージュと抽出は重力によって行われます。発酵前の熟成の温度は8℃、これがアルコール発酵では28℃まで上昇する。発酵後の熟成は、28~30℃の温度で1~3週間続きます。 | 熟成法 |
メルローと一部のカベルネ・フランは、フレンチオークの新樽で22ヶ月間熟成され、きめ細かく、ミディアムトーストの香りです。カベルネ・フランの一部では、アロマが際立つ30hlの樽で22ヶ月間熟成させます。 |
フォーマット | 75 cl |