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CHATEAU ANGELUS, 1991
ブドウ畑の詳細
農法 | 持続可能な農業 |
ブドウ品種 | メルロー 53%、カベルネ・フラン 46%、プティ・ヴェルド 1% |
ブドウ畑の広さ | 30ヘクタール |
年間生産量 | 100,000本 |
収穫 | 手摘み |
テロワール | 粘土石灰質 |
歴史と逸話
「シャトーは8世代にわたり、ド・ブアール・ド・ラフォレ家が所有しています。アンジェリュスのブドウ畑は、サン・テミリオンの三つの教会に囲まれた自然の円形劇場の中心に位置しています。この特権的な場所では、音が増幅され、かつては朝、正午、夕方にアンジェリュスの鐘の音が聞こえていました。2012年、シャトーはサン・テミリオンの格付けでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ A に分類されました。現在、ステファニー・ド・ブアール=リヴォアルがこのエステートを運営しています。」
特徴
特徴
格付け | サン・テミリオン、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ A |
ブドウ品種 | メルロー 50%、カベルネ・フラン 47%、カベルネ・ソーヴィニヨン 3% |
アロマ | コーヒー、スパイス、タンニン、黒い果実、バニラ、ナッツ |
料理とワインのペアリング | ラム肉、ジビエ、鶏肉 |
サイズ | 75 cl |