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VIEUX CHATEAU CERTAN, 1975 (古城セルタン, 1975年)
ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー(AGRICULTURE | 合理的な理由 |
ファーミング | メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン |
ブドウ畑の表面積 | 14ヘクタール |
年産 | 55,000本 |
HARVEST | マニュアル |
TERROIR | 粘土質、粘土質-礫質、非常に礫質の土壌 |
歴史と逸話
ヴィウ・シャトー・セルタンは、ポムロールのアペラシオンで最も古く、16世紀まで遡る歴史を持つワイン醸造所です。1924年に購入したのは、ベルギーで働くワイン商のジョルジュ・ティエンポン氏で、1950年代末から彼の相続人が運営している。
ヴュー・シャトー・セルタンの地所は、技術者・地理学者であるベルリーメが1785年に作成した有名な地図に記載されています。
特徴
せいじょう
RANKING | ポムロール |
ぶどうの品種 | メルロー60%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%。 |
フラヴール | チェリー、トースト、オレンジ、イチジク、タイム、スパイス |
フード&ワインペアリング | トリュフ入りリゾット、子羊の甘露煮、ソレルクリーム添え |
フォーマット | 75 CL |
VIEUX CHATEAU CERTAN : ヴュー・シャトー・セルタン
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