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(ロバート・パーカー)(米)
VIEUX CHATEAU CERTAN, 2003
POMEROL
" Seulement 850 caisses ont été produites en 2003, la plus faible production jamais réalisée dans ce domaine. L’assemblage était composé de 80 % de Cabernet Franc et de 20 % de Merlot (le Merlot ayant souffert des chaleurs de juin, juillet et août). La complexité du Cabernet Franc confère un nez somptueux de cuir neuf, sous-bois, fruits des bois, myrtilles et cassis. Opulent, séduisant et merveilleusement fruité à l'attaque (...) Ce millésime 2003, pleinement mature, constitue une réussite dans une appellation ayant rencontré de nombreuses difficultés. " - Robert Parker
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Pomerol |
| CÉPAGE | 20% merlot, 80% cabernet franc |
| ARÔMES | cuir neuf, sous-bois, fruits des bois, myrtilles, cassis |
| ACCORD METS & VINS | Suprême de volaille |
| VINIFICATION | Chaque variété de raisin est vinifié séparemment dans des cuves en chêne. Les vins sont élevés en fûts de chêne neufs pour une durée allant de 18 à 22 mois. |
| FORMAT | 75 CL |
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VIEUX CHATEAU CERTAN, 2003
ブドウ畑の詳細
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT | Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 14 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 55 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Sol argileux, argilo-graveleux et fort graveleux |
歴史と逸話
Plus ancienne propriété viticole répertoriée sur l’appellation Pomerol – son histoire remonte au XVIème siècle –, Vieux Château Certan a ses origines dans une famille écossaise : la famille Demay. C’est Georges Thienpont, négociant en vin exerçant en Belgique, qui la racheta en 1924 et ce sont ses héritiers qui l’exploitent depuis la fin des années 50.
Le domaine de Vieux Château Certan est mentionné par l'ingénieur-géographe Belleyme sur sa fameuse carte de 1785.
特徴
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Pomerol |
| CÉPAGE | 20% merlot, 80% cabernet franc |
| ARÔMES | cuir neuf, sous-bois, fruits des bois, myrtilles, cassis |
| ACCORD METS & VINS | Suprême de volaille |
| VINIFICATION | Chaque variété de raisin est vinifié séparemment dans des cuves en chêne. Les vins sont élevés en fûts de chêne neufs pour une durée allant de 18 à 22 mois. |
| FORMAT | 75 CL |
