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CHATEAU TROTANOY, 2001 (シャトー・トロタノワ、2001)
ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー | 減農薬農法 |
ブドウの品種 | メルロー、カベルネ・フラン |
ブドウ畑の広さ | 7.2ヘクタール |
年間生産量 | 25,000本 |
収穫 | 手摘み |
土壌 | 鉄粉に黒土が混じった礫質粘土質土壌 |
歴史と逸話
この輝かしい畑は、古いフランス語で「トロップ・アノイ」「トロップ・アニュイ」(土地やブドウの木を扱うとき)という意味を持ち、18世紀にリブルヌのロイヤルブローカーだったジロー家が取得しました。ジロー家は、ドメーヌの名前を「トロタノワ」に変更することを決定しました。シャトー・トロタノワは、1953年にエタブリスマン・ジャン=ピエール・ムエックスによって買い取られ、以来、このドメーヌを運営しています。
特徴
特性
格付け | ポムロール |
ブドウ品種 | メルロー90%、カベルネ・フラン10% |
アロマ | ブラックチェリー、トリュフ、アーシー、カラント、アンダーグロース、ブラックベリー |
フード&ワインペアリング | ラムフィレ肉のクラスト(皮)焼き |
ワイン酵造 | 醸造は伝統的な方法で、セメントタンクで行われます。ワインは15~18ヶ月間、樽で熟成されます(うち35%は新樽)。 |
フォーマット | 75 CL |