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(ロバート・パーカー)(米)
CHATEAU PALMER, 2009 (シャトー・パルメ、2009)
MARGAUX
"史上最高のパルメのひとつ（1961年、1966年、1970年、1989年、2000年、2005年と並ぶ）、2009年のパルメはメルロー52%、カベルネ・ソーヴィニヨン41%、そして驚くべき7%のプティ・ヴェルドをブレンドし、自然アルコール度数はほぼ14%に達する。 不透明なブルーブラックの色合いは、並外れた凝縮感と強度を予感させ、それこそがテイスターが得るものだ。 スモーク、インセンス、アジアンスパイス（醤油？）、グラファイト、ブルーベリー、ブラックベリー、カシスが織り交ざり、フルボディで驚異的に凝縮され、粘性があり、豪華で豊富な柔らかいタンニンを持つワインへと導く。この感動的なパルメは、2005年や2000年のヴィンテージよりもさらに花のような香りを感じさせる。 50年間楽しめるだろう。" - ロバート・パーカー
特性
| 格付け | 第3級グラン・クリュ・クラッセ |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン 53%、メルロー 40%、プティ・ヴェルド 7% |
| アロマ | スモーク、インセンス、アジアンスパイス（醤油？）、グラファイト、ブルーベリー、ブラックベリー、カシス |
| 料理とのペアリング | トリュフクラストのバザス牛フィレとクリーミーポレンタ |
| 容量 | 75 CL |
ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。
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CHATEAU PALMER, 2009 (シャトー・パルメ、2009)
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | オーガニック、バイオダイナミック |
| ぶどうの品種 | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド |
| ブドウ畑の広さ | 55ヘクタール |
| 年間生産量 | 100,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 礫質砂質土・下層土 |
歴史と逸話
1814年にイギリスのチャールズ・パーマー将軍がこのドメーヌを取得し、1830年代に自分の名前をつけた。1855年に第3級に格付けされる直前の1853年、有力な銀行家であったペイレール兄弟がシャトー・パルメを購入し、現在のような象徴的なシャトーを造りました。
1938年、このシャトーはボルドーの4大商家、ジネステ、ミハイエ、メーラー・ベッセ、シシェルによって買い取られました。現在は最後の2家がオーナーで、2004年からは農学者であり醸造家でもあるトマ・デュルーが管理を担当しています。
特徴
特性
| 格付け | 第3級グラン・クリュ・クラッセ |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン 53%、メルロー 40%、プティ・ヴェルド 7% |
| アロマ | スモーク、インセンス、アジアンスパイス（醤油？）、グラファイト、ブルーベリー、ブラックベリー、カシス |
| 料理とのペアリング | トリュフクラストのバザス牛フィレとクリーミーポレンタ |
| 容量 | 75 CL |
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