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(ロバート・パーカー)(米)
CHATEAU PALMER, 2002 (シャトー・パルメ、2002)
MARGAUX
「カベルネ・ソーヴィニヨン52％、メルロ40％、プティ・ヴェルド8％のブレンドで、メントール、ブラックカラント、プラム、リコリス、カプチーノのような複雑な香りを持つ、このヴィンテージの成功作です。濃厚でタンニンが多く、フルボディのスタイル（1966年、1986年、1996年といった古典的なボルドーのヴィンテージの精神に非常に近い）で、このワインは素晴らしい純度と真剣な長さを備えている」- ロバート・パーカー
特性
| 格付け | 第３級グラン・クリュ・クラッセ |
| 品種 | メルロ52%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%、プティ・ヴェルド8% |
| アロマ |
メントール、ブラックカラント、プラム、リコリス、カプチーノ |
| フード＆ワインペアリング | バザス牛フィレ肉、トリュフ風味のクラストとクリーミーなポレンタ添え |
| ワイン醸造 | 醸造は、温度調節が可能なステンレスタンクで行われます。その後、50～60％の新樽を使用したオーク樽で20ヶ月間熟成させます。 |
| フォーマット | 75 CL |
ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。
通常価格
351,00 € (税込).
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CHATEAU PALMER, 2002 (シャトー・パルメ、2002)
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | オーガニック、バイオダイナミック |
| ぶどうの品種 | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド |
| ブドウ畑の広さ | 55ヘクタール |
| 年間生産量 | 100,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 礫質砂質土・下層土 |
歴史と逸話
1814年にイギリスのチャールズ・パルメ将軍がこのドメーヌを取得し、1830年代に自分の名前をつけた。1855年に第3級に格付けされる直前の1853年、有力な銀行家であったペイレール兄弟がシャトー・パルメを購入し、現在のような象徴的なシャトーを造りました。
1938年、このシャトーはボルドーの4大商家、ジネステ、ミハイエ、メーラー・ベッセ、シシェルによって買い取られました。現在は最後の2家がオーナーで、2004年からは農学者であり醸造家でもあるトマ・デュルーが管理を担当しています。
特徴
特性
| 格付け | 第３級グラン・クリュ・クラッセ |
| 品種 | メルロ52%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%、プティ・ヴェルド8% |
| アロマ |
メントール、ブラックカラント、プラム、リコリス、カプチーノ |
| フード＆ワインペアリング | バザス牛フィレ肉、トリュフ風味のクラストとクリーミーなポレンタ添え |
| ワイン醸造 | 醸造は、温度調節が可能なステンレスタンクで行われます。その後、50～60％の新樽を使用したオーク樽で20ヶ月間熟成させます。 |
| フォーマット | 75 CL |
