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(ロバート・パーカー)(米)
CHATEAU PALMER, 2003 (シャトー・パルメ、2003)
MARGAUX
"" 2003年のパルマーは、リコリス、ブラックベリー、ブラックチェリーの甘いノートと、焼けたハーブや素朴なタンニンのニュアンスを持っています。 " - ロバート・パーカー"
特徴
| ランク | 3ème Grand Cru Classé |
| ブドウ品種 | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド |
| アロマ | リコリス、ブラックベリー、ブラックチェリー、焼けたハーブ |
| 料理とワインのペアリング | バザス牛のフィレ肉、トリュフのクラストとクリーミーポレンタ |
| 容量 | 75 CL |
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CHATEAU PALMER, 2003 (シャトー・パルメ、2003)
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | オーガニック、バイオダイナミック |
| ぶどうの品種 | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド |
| ブドウ畑の広さ | 55ヘクタール |
| 年間生産量 | 100,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 礫質砂質土・下層土 |
歴史と逸話
1814年にイギリスのチャールズ・パーマー将軍がこのドメーヌを取得し、1830年代に自分の名前をつけた。1855年に第3級に格付けされる直前の1853年、有力な銀行家であったペイレール兄弟がシャトー・パルメを購入し、現在のような象徴的なシャトーを造りました。
1938年、このシャトーはボルドーの4大商家、ジネステ、ミハイエ、メーラー・ベッセ、シシェルによって買い取られました。現在は最後の2家がオーナーで、2004年からは農学者であり醸造家でもあるトマ・デュルーが管理を担当しています。
特徴
特徴
| ランク | 3ème Grand Cru Classé |
| ブドウ品種 | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド |
| アロマ | リコリス、ブラックベリー、ブラックチェリー、焼けたハーブ |
| 料理とワインのペアリング | バザス牛のフィレ肉、トリュフのクラストとクリーミーポレンタ |
| 容量 | 75 CL |
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