98
(ロバート・パーカー)(米)
100
Jane Anson
CHATEAU PALMER, 2005 (シャトー・パルメ、2005)
MARGAUX
"" 魅力的なルビーレッドの色調を持ち、オレンジの皮とターメリックのスパイスのタッチを見せるアロマ。果実はクリーミーで、強烈で、繊細さとバランスを持ちながら、しっかりとしたパンチも感じさせる、素晴らしいパルマー。黒胡椒、シナモン、ラズベリー、ブルーベリー、燻製の土、キャンプファイアの風味がフィニッシュにあり、ジューシーで唾液を誘う、スレートのようなテクスチャーでフィニッシュ。美味しく、2005年のヴィンテージが開き始めている素晴らしい兆候です。収穫は9月22日から10月7日まで、60％の新しいオーク樽使用。長く乾燥した夏で、通常より57％少ない降水量でしたが、温度は2003年ほど高くなりませんでした。この後、笑顔を止めることはできません。" - ジェーン・アンソン
特徴
| ランク | 3ème Grand Cru Classé |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン53%、メルロー40%、プティ・ヴェルド7% |
| アロマ | オレンジの皮、ターメリックのスパイス、黒胡椒、シナモン、ラズベリー、ブルーベリー、燻製の土、キャンプファイア |
| 料理とワインのペアリング | バザス牛のフィレ肉、トリュフのクラストとクリーミーポレンタ |
| 容量 | 75 CL |
ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。
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CHATEAU PALMER, 2005 (シャトー・パルメ、2005)
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | オーガニック、バイオダイナミック |
| ぶどうの品種 | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド |
| ブドウ畑の広さ | 55ヘクタール |
| 年間生産量 | 100,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 礫質砂質土・下層土 |
歴史と逸話
1814年にイギリスのチャールズ・パーマー将軍がこのドメーヌを取得し、1830年代に自分の名前をつけた。1855年に第3級に格付けされる直前の1853年、有力な銀行家であったペイレール兄弟がシャトー・パルメを購入し、現在のような象徴的なシャトーを造りました。
1938年、このシャトーはボルドーの4大商家、ジネステ、ミハイエ、メーラー・ベッセ、シシェルによって買い取られました。現在は最後の2家がオーナーで、2004年からは農学者であり醸造家でもあるトマ・デュルーが管理を担当しています。
特徴
特徴
| ランク | 3ème Grand Cru Classé |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン53%、メルロー40%、プティ・ヴェルド7% |
| アロマ | オレンジの皮、ターメリックのスパイス、黒胡椒、シナモン、ラズベリー、ブルーベリー、燻製の土、キャンプファイア |
| 料理とワインのペアリング | バザス牛のフィレ肉、トリュフのクラストとクリーミーポレンタ |
| 容量 | 75 CL |
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