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(ロバート・パーカー)(米)
CHATEAU PALMER, 2008 (シャトー・パルメ、2008)
MARGAUX
"このワインは自然アルコール度数13.5%に達し、メルロー51%、カベルネ・ソーヴィニヨン41%、プティ・ヴェルド8%のブレンドです。濃密な紫色のこのワインは、バーベキューの煙、リコリス、インセンス、ブラックベリー、新しいサドルレザー、森林の下草の香りが鮮やかに広がります。驚異的な強さとフルボディで、タンニンも豊富ですが、2010年のような圧倒的な構造はありません。それでも2008年ヴィンテージの中で最も長熟なワインの一つとなるでしょう。ふくよかでリッチ、幾重にも重なる味わいを持ち、瓶内で3～4年熟成させると程よく楽しめるようになりますが、30年以上の熟成にも耐えるでしょう。2014年から2044年にかけて飲み頃。" - ロバート・パーカー
特性
| 格付け | 第3級グラン・クリュ・クラッセ |
| ブドウ品種 | メルロー 51%、カベルネ・ソーヴィニヨン 41%、プティ・ヴェルド 8% |
| アロマ | バーベキューの煙、リコリス、インセンス、ブラックベリー、新しいサドルレザー、森林の下草 |
| 料理とのペアリング | トリュフクラストのバザス牛フィレとクリーミーポレンタ |
| 容量 | 75 CL |
ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。
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CHATEAU PALMER, 2008 (シャトー・パルメ、2008)
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | オーガニック、バイオダイナミック |
| ぶどうの品種 | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド |
| ブドウ畑の広さ | 55ヘクタール |
| 年間生産量 | 100,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 礫質砂質土・下層土 |
歴史と逸話
1814年にイギリスのチャールズ・パーマー将軍がこのドメーヌを取得し、1830年代に自分の名前をつけた。1855年に第3級に格付けされる直前の1853年、有力な銀行家であったペイレール兄弟がシャトー・パルメを購入し、現在のような象徴的なシャトーを造りました。
1938年、このシャトーはボルドーの4大商家、ジネステ、ミハイエ、メーラー・ベッセ、シシェルによって買い取られました。現在は最後の2家がオーナーで、2004年からは農学者であり醸造家でもあるトマ・デュルーが管理を担当しています。
特徴
特性
| 格付け | 第3級グラン・クリュ・クラッセ |
| ブドウ品種 | メルロー 51%、カベルネ・ソーヴィニヨン 41%、プティ・ヴェルド 8% |
| アロマ | バーベキューの煙、リコリス、インセンス、ブラックベリー、新しいサドルレザー、森林の下草 |
| 料理とのペアリング | トリュフクラストのバザス牛フィレとクリーミーポレンタ |
| 容量 | 75 CL |
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