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ジェームス・サックリング
DOMAINE DU PEGAU, CUVÉE LAURENCE, 2013(ドメーヌ・デュ・ペゴー キュヴェ・ローランス 2013)
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
「このエステートの素晴らしい表現です。ダークでアーシーなプラムが、山のハーブと暗く石の多いミネラルに包まれています。口当たりはしなやかで、繊細なタンニンがフィニッシュまでフレーバーを運んでくれる。」ジェームズ・サックリング
特性
| 格付け | - |
| ぶどうの品種 |
グレナッシュ80％、シラー12％、ムールヴェードル8％ |
| アロマ |
タバコ、ローリエ、カシスカーネル、レザー、マウンテンハーブ、ミネラル、ストーン |
| フード＆ワインペアリング | 仔羊の肩肉とタイムを添えて |
| ワイン醸造 |
伝統的な方法：ブドウを除梗せず、12日間、毎日ポンプで圧搾し、温度管理をしない。 |
| フォーマット | 75 CL |
ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。
通常価格
64,00 € (税込).
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DOMAINE DU PEGAU, CUVÉE LAURENCE, 2013(ドメーヌ・デュ・ペゴー キュヴェ・ローランス 2013)
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | バイオダイナミック |
| ブドウ品種 |
赤：シラー、グランシュ、ムールヴェードル、サンソー、ミュスカダン、ヴァカレーズ、クノワーズ、テレット・ノワール |
| ブドウ畑の広さ | 23ヘクタール |
| 年間生産量 | - |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | シャトーヌフ・デュ・パプのテロワール：転がった小石、砂、石灰岩、赤い砂岩 |
歴史と逸話
ドメーヌ・ペゴーは、シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンの中で、1987年にローレンス・フェローによって作られた歴史あるドメーヌです。このドメーヌは、彼女の父であるポール・フェローの一族の祖先によって1670年から栽培されていたファミリーから分離されたものである。有名なダ・カーポのボトルは、世界のリファレンスとなり、希少なワインを愛する最高の愛好家たちに求められている。
特徴
特性
| 格付け | - |
| ぶどうの品種 |
グレナッシュ80％、シラー12％、ムールヴェードル8％ |
| アロマ |
タバコ、ローリエ、カシスカーネル、レザー、マウンテンハーブ、ミネラル、ストーン |
| フード＆ワインペアリング | 仔羊の肩肉とタイムを添えて |
| ワイン醸造 |
伝統的な方法：ブドウを除梗せず、12日間、毎日ポンプで圧搾し、温度管理をしない。 |
| フォーマット | 75 CL |
