DOMAINE DU PEGAU, CUVÉE DA CAPO, 2015 (ドメーヌ・デュ・ペゴー、キュヴェ・ダ・カーポ、2015)

Name: DOMAINE DU PEGAU, CUVÉE DA CAPO, 2015 (ドメーヌ・デュ・ペゴー、キュヴェ・ダ・カーポ、2015)
Brand: CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Price: 346.0 EUR
Availability: OutOfStock

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「2015年シャトーヌフ・デュ・パプキュヴェ・ダ・カーポ "は印象的です。キュヴェ・レゼルヴェに比べるとアロマの華やかさは劣るものの、よりパワフルで凝縮感がある。フルボディでリッチ、力強いラズベリーとシルキーなタンニンが満載で、フィニッシュは飽きさせません。ローストした肉、ラベンダー、タイムのノートが、口中を優しく転がる果実の波に複雑さを加え、美しい甘みを示しています。」ロバート・パーカー

特性

格付け	シャトーヌフ・デュ・パプ
ぶどうの品種	グレナッシュ80％、シラー12％、ムールヴェードル8％。
アロマ	熟した黒果実、お香、ガリーグ、アジアンスパイス
フード＆ワインペアリング	仔羊の肩肉とタイム
ワイン醸造	伝統的な方法：ブドウを除梗せず、12日間、毎日ポンプで圧搾し、温度管理をしない。
フォーマット	75 CL

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Détail du vignoble

アグリカルチャー	バイオダイナミック
ブドウ品種	赤：シラー、グランシュ、ムールヴェードル、サンソー、ミュスカダン、ヴァカレーズ、クノワーズ、テレット・ノワール白：ピクプール、クレール、ルーサンヌ、ブルブーラン、ピカルダン
ブドウ畑の広さ	23ヘクタール
年間生産量	-
収穫	手摘み
土壌	シャトーヌフ・デュ・パプのテロワール：転がった小石、砂、石灰岩、赤い砂岩

Histoire et anecdotes

ドメーヌ・ペゴーは、シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンの中で、1987年にローレンス・フェローによって作られた歴史あるドメーヌです。このドメーヌは、彼女の父であるポール・フェローの一族の祖先によって1670年から栽培されていたファミリーから分離されたものである。有名なダ・カーポのボトルは、世界のリファレンスとなり、希少なワインを愛する最高の愛好家たちに求められている。

DOMAINE DU PEGAU : ドメーヌ・デュ・ペゴー

Caractéristiques

特性

格付け	シャトーヌフ・デュ・パプ
ぶどうの品種	グレナッシュ80％、シラー12％、ムールヴェードル8％。
アロマ	熟した黒果実、お香、ガリーグ、アジアンスパイス
フード＆ワインペアリング	仔羊の肩肉とタイム
ワイン醸造	伝統的な方法：ブドウを除梗せず、12日間、毎日ポンプで圧搾し、温度管理をしない。
フォーマット	75 CL

DOMAINE DU PEGAU : ドメーヌ・デュ・ペゴー

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