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(ロバート・パーカー)(米)
DOMAINE DU PEGAU, CUVÉE DA CAPO, 2015 (ドメーヌ・デュ・ペゴー、キュヴェ・ダ・カーポ、2015)
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
「2015年シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ダ・カーポ "は印象的です。キュヴェ・レゼルヴェに比べるとアロマの華やかさは劣るものの、よりパワフルで凝縮感がある。フルボディでリッチ、力強いラズベリーとシルキーなタンニンが満載で、フィニッシュは飽きさせません。ローストした肉、ラベンダー、タイムのノートが、口中を優しく転がる果実の波に複雑さを加え、美しい甘みを示しています。」ロバート・パーカー
特性
| 格付け | シャトーヌフ・デュ・パプ |
| ぶどうの品種 |
グレナッシュ80％、シラー12％、ムールヴェードル8％。 |
| アロマ |
熟した黒果実、お香、ガリーグ、アジアンスパイス |
| フード＆ワインペアリング | 仔羊の肩肉とタイム |
| ワイン醸造 |
伝統的な方法：ブドウを除梗せず、12日間、毎日ポンプで圧搾し、温度管理をしない。 |
| フォーマット | 75 CL |
ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。
通常価格
346,00 € (税込).
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DOMAINE DU PEGAU, CUVÉE DA CAPO, 2015 (ドメーヌ・デュ・ペゴー、キュヴェ・ダ・カーポ、2015)
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | バイオダイナミック |
| ブドウ品種 |
赤：シラー、グランシュ、ムールヴェードル、サンソー、ミュスカダン、ヴァカレーズ、クノワーズ、テレット・ノワール |
| ブドウ畑の広さ | 23ヘクタール |
| 年間生産量 | - |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | シャトーヌフ・デュ・パプのテロワール：転がった小石、砂、石灰岩、赤い砂岩 |
歴史と逸話
ドメーヌ・ペゴーは、シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンの中で、1987年にローレンス・フェローによって作られた歴史あるドメーヌです。このドメーヌは、彼女の父であるポール・フェローの一族の祖先によって1670年から栽培されていたファミリーから分離されたものである。有名なダ・カーポのボトルは、世界のリファレンスとなり、希少なワインを愛する最高の愛好家たちに求められている。
特徴
特性
| 格付け | シャトーヌフ・デュ・パプ |
| ぶどうの品種 |
グレナッシュ80％、シラー12％、ムールヴェードル8％。 |
| アロマ |
熟した黒果実、お香、ガリーグ、アジアンスパイス |
| フード＆ワインペアリング | 仔羊の肩肉とタイム |
| ワイン醸造 |
伝統的な方法：ブドウを除梗せず、12日間、毎日ポンプで圧搾し、温度管理をしない。 |
| フォーマット | 75 CL |
