89-91
(ロバート・パーカー)(米)
CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU, 2002 (シャトー デュクリュ ボーカイユ 2002)
SAINT-JULIEN
"新鮮なベリー類、ラズベリー、チェリーの非常に魅力的なアロマがあります。フルボディで、繊細なタンニンと洗練されたミディアムフィニッシュがある。フィネスに富んでいる" - James Suckling
特性
| クラス分類 | セカンド・グラン・クリュ・クラッセ |
| バリエーション |
カベルネ・ソーヴィニヨン82％、メルロー18 |
| フラヴール |
カシス、チェリー、スパイス、シナモン |
| フード＆ワインペアリング |
ゲーム、洋梨の赤ワイン煮 |
| ヴィニフィケーション | ヴィンテージにより、木製タンクまたはステンレスタンクで醸造。 フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。 |
| FORMAT | 75 CL |
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通常価格
207,00 € (税込).
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CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU, 2002 (シャトー デュクリュ ボーカイユ 2002)
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | 減農薬農法、有機農業への転換 |
| 品種 | 赤：カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロー25％、カベルネ・フラン5％。 |
| ぶどう畑の広さ | 55ヘクタール |
| 年間生産量 | 215,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | ガンジエンヌ砂利土 |
歴史と逸話
シャトー・デュクリュ・ボーカイユは、サン・ジュリアンの地区で、1855年の格付けで2番目のグラン・クリュに分類されています。300年以上前に設立されました。ジロンド河口に近く、200万年以上前にジロンド川によって運ばれたガンジエンヌ砂利の「美しい小石」がその名の由来です。 1941年にボリー家が取得しました。
特徴
特性
| クラス分類 | セカンド・グラン・クリュ・クラッセ |
| バリエーション |
カベルネ・ソーヴィニヨン82％、メルロー18 |
| フラヴール |
カシス、チェリー、スパイス、シナモン |
| フード＆ワインペアリング |
ゲーム、洋梨の赤ワイン煮 |
| ヴィニフィケーション | ヴィンテージにより、木製タンクまたはステンレスタンクで醸造。 フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。 |
| FORMAT | 75 CL |
