CHATEAU CANON, 2024 (シャトー・ カノン 2024)
PRIMEURS - LIVRAISON 2027
| 格付け | サン・テミリオン 第1特別級B |
| 2024年のブレンド | メルロー 78%、カベルネ・フラン 22% |
| フォーマット | 75 cl |
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CHATEAU CANON, 2024 (シャトー・ カノン 2024)
En primeurs 2024
2024ヴィンテージの展望
「2024年は信念の年です。稀に見る激しいシーズン、献身によって高められたチーム — そして疑念を乗り越えた見事なワイン。」 - シャトー・カノン
ブドウ栽培
2024年は、シャトー・カノンにとって初の有機農法認証ヴィンテージです。冬は穏やかで雨が多く、春にも定期的な降雨が続きました。7月下旬から夏が訪れ、秋には湿度が高く涼しい気候となりました。季節の移り変わりとともに、チームはブドウと樹の成長を丁寧に見守りました。経験だけでは足りない場面では、分析を活用して判断を下しました。
収穫
メルローの収穫は9月19日から10月1日まで、カベルネ・フランは10月1日から9日まで行われました。収量は44hl/haで良好でした。
醸造
区画ごとの醸造は、温度管理されたステンレスタンクで重力を利用した仕込みシステムを用いて行われました。
熟成
ワインは49%新樽と6%のフードル（大型木樽）で、16〜18か月間熟成されました。
シャトー・カノン 2024のテイスティング
「紫色が花のパレットを描く：スミレ、ライラック、バラの花びら。次にやってくるのは夏の果実の赤：イチゴ、ラズベリー、ジューシーなスイカ。緑は爽やかに現れ、ローズマリー、ミント、カシスの芽がまるでソーヴィニヨンからこっそり借りたかのように香ります。つまり、緊張感と包み込み。ひと筆で、テクスチャーと張り。旨味のあるエネルギーはフルール・ド・セルで引き締められ、石灰岩テロワールのシグネチャーが余韻として残ります。」 - シャトー・カノン
技術データ
城の詳細 CANON：シャトー カノン
歴史と逸話
サンテミリオンに位置するシャトー・カノンは、1996年からヴェルトハイマー家が所有しています。この地区で最も権威があり、最も歴史のあるシャトーの一つです。
2012年には、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセBとして、サンテミリオンワインの公式格付けに加えられました。
シャトー・カノンの名前は、18世紀にこのドメーヌを所有していた船員で国王の私掠船員でもあったジャック・カノンに由来しています。
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | 減農薬農法 |
| ブドウ品種 | メルロ、カベルネ・フラン |
| ブドウ畑の面積 | 34ヘクタール |
| 年間生産量 | 130,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 砂質土と粘土石灰質、石灰質の下層土 |
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