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CHATEAU CALON SEGUR, 2016 (シャトー ・カロン・セギュール 2016)
ブドウ畑の詳細
AGRICULTURE(アグリカルチャー | 減農薬農法 |
ぶどう品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド |
ブドウ畑の面積 | 55ヘクタール |
年間生産量 | 80,000本 |
収穫 | 手摘み |
土壌 | 粘土と砂利の土壌 |
歴史と逸話
カロンが中世にガロンヌ河の一方の岸から他方の岸まで木材を運ぶのに使われた船を意味するなら、セギュールはシャトー・ラフィットとラトゥールを所有したニコラ・アレキサンドル・ド・セギュール侯爵に由来します。「私はラフィットとラトゥールでワインを造っているが、私の心はカロンにある」と彼はよく言っていました。19世紀末、カプベルン・ガスケトン家がこのドメーヌを取得し、2012年にアルケア・グループとその子会社スラヴニールが買い取りました。
特徴
特性
格付け |
1855年格付けのグラン・クリュ第3級 |
品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ20%、カベルネ・フラン18%、プティ・ヴェルド2 |
味わい |
赤・黒スグリ、クリシュ、プラムジャム、チェリー、ブルーベリー、スミレ、チョコレート、スモーク |
フード&ワインペアリング |
プライムリブのロースト、鴨のビガラード添え |
ワイン醸造 |
醸造は伝統的に行われています。醸造は伝統的な方法で、温度調節が可能なステンレス製の円錐形のタンクで行われます。 |
フォーマット | 75 CL |