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(ロバート・パーカー)(米)
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Wine Spectator
LE PETIT CHEVAL, 2006（ル・プチ・シュヴァル、2006）
SAINT-EMILION GRAND CRU
「興味深い、バランスのとれた、ビスケットのような香り。新鮮さがあり、テロワールのニュアンスもある。よくできている。現代的な赤ワインの試みというより、サンテミリオンと認識できる。」ジャンシス・ロビンソン
特性
| 格付け | １級グラン・クリュ・クラッセA、サンテミリオン |
| ぶどうの品種 | メルロー60％、カベルネ・フラン40％ |
| アロマ |
カシス、チェリー、フローラル、甘草、下生え、コーヒー |
| フード＆ワインペアリング | 牛肉のタルタル、ウサギの串焼き |
| ワイン醸造 | 温度調節可能なコンクリートタンクで伝統的な手法で醸造を行う。 マロラクティック発酵を行う。 ワインはフレンチオーク樽で熟成されます。 |
| フォーマット | 75 CL |
ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。
通常価格
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LE PETIT CHEVAL, 2006（ル・プチ・シュヴァル、2006）
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | 減農薬農法 |
| ブドウ品種 | メルロ、カベルネフラン |
| ブドウ畑の広さ | 3 ヘクタール |
| 年間生産量 | 20 000 本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 砂礫地 |
歴史と逸話
クロ・デュ・ボー・ペールには、シャトー・ヴァランドローのオーナーであり、愛好家や美学者を喜ばせる超秘密のキュヴェであるガレージワインの先駆者であるジャン・リュック・テュヌヴァンがいます。2006年、ミュリエル・アンドローとともにこのポムロールのドメーヌを取得した。クロ・デュ・ボー・ペールは、19世紀にランジェリュスと呼ばれていた場所をすでに改名していた前オーナーの名前から、当時シャトー・ラトゥアンと呼ばれていました。
特徴
特性
| 格付け | １級グラン・クリュ・クラッセA、サンテミリオン |
| ぶどうの品種 | メルロー60％、カベルネ・フラン40％ |
| アロマ |
カシス、チェリー、フローラル、甘草、下生え、コーヒー |
| フード＆ワインペアリング | 牛肉のタルタル、ウサギの串焼き |
| ワイン醸造 | 温度調節可能なコンクリートタンクで伝統的な手法で醸造を行う。 マロラクティック発酵を行う。 ワインはフレンチオーク樽で熟成されます。 |
| フォーマット | 75 CL |
