
CHATEAU ROC DE CAMBES, 2014 (シャトー・ロック・ド・カンブ、2014)
Détail du vignoble
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アグリカルチャー |
減農薬農法 |
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品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、マルベック |
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ブドウ畑の広さ |
10ヘクタール |
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年間生産量 |
47,000本 |
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収穫 |
手摘み |
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土壌 |
粘土と石灰岩の土壌 |
Histoire et anecdotes
サンテミリオンのシャトー・テートル・ロテボーフのオーナーであるフランソワ・ミジャヴィルは、1988年にシャトー・ロック・ド・カンブを購入し、すぐにコート・ド・ブールのアペラシオンにおける主要なリファレンスのひとつにした。このシャトーは、彼の娘であるニナ・ミツヤヴィルが管理しています。
Caractéristiques
特性
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格付け |
コート・ド・ブール |
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品種 |
メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、マルベック5% |
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アロマ |
カシス、ブラックベリー、プラム、シガーボックス、アニス、ラベンダー、リコリス、スパイス |
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フード&ワインペアリング |
マデイラハム、リブ |
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ワイン醸造 |
伝統的な醸造方法で、2~3年の樽熟成を行う。 |
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フォーマット |
75 CL |


