100

(ロバート・パーカー)(米)

98

Wine Spectator

1 1

CHATEAU CHEVAL BLANC, 2010 (シャトー ・シュヴァル・ブラン2010)

SAINT-EMILION GRAND CRU

"2010年は、私が34年間この仕事をしてきて試飲した2年物のシュヴァル・ブランの中で最も印象的なものの一つです。エステート・ディレクターのピエール・リュルトンの「液体のカシミール」のような味わいという表現が好きだ。"ワインの構造と強さにもかかわらず、完璧な表現である。"- ロバート・パーカー 100/100(2013年)

特性

格付け サンテミリオン、グラン・クリュ・クラッセA級
ぶどう品種 カベルネ・フラン50%、メルロー48%、カベルネ・ソーヴィニヨン2％
味わい イチジク、カシス、ブラックベリー、チェリー、ラズベリー、ベルガモットの皮、ミント、スミレ、ウッディ。
フード＆ワインペアリング モレル茸のカポン・スプレーム、トリュフ風味の牛フィレ肉。
ワイン醸造 温度調節が可能なコンクリートタンクで、伝統的な手法で醸造。
マロラクティック発酵が行われます。
ワインはフレンチオーク樽で熟成されます。
フォーマット 75 CL

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

1.501,00 € (税込).
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税込み。

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ブドウ畑の詳細
農業 オーガニック＆アグロエコロジカル・トランジション
ブドウ品種 カベルネ・フラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
ブドウ畑の面積 39ヘクタール
年間生産量 100,000本
収穫 手摘み
土壌 砂と青粘土の上に珪酸質粘土の砂利が堆積している。
歴史と逸話

シュヴァル・ブランは、1832年にジャン＝ジャック・デュカスがシャトー・フィゲアックの畑を買収して設立したドメーヌで、メルロとカベルネ・フランを半々で使用した、特別なテロワールを発見したオーナーによって作られました。このワインは、1878年のパリ万国博覧会で初めて金賞を受賞しました。

1954年、シュヴァル・ブランは、サンテミリオンの格付けでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに分類されました。

1998年、ベルナール・アルノーとアルベール・フレール男爵がこの名門シャトーのオーナーとなり、新たな息吹を吹き込んだ。ピエール・リュルトンはシュヴァル・ブランの会長兼CEOに就任しました。

CHATEAU CHEVAL BLANC：シャトー・シュヴァル・ブラン

特徴

特性

格付け サンテミリオン、グラン・クリュ・クラッセA級
ぶどう品種 カベルネ・フラン50%、メルロー48%、カベルネ・ソーヴィニヨン2％
味わい イチジク、カシス、ブラックベリー、チェリー、ラズベリー、ベルガモットの皮、ミント、スミレ、ウッディ。
フード＆ワインペアリング モレル茸のカポン・スプレーム、トリュフ風味の牛フィレ肉。
ワイン醸造 温度調節が可能なコンクリートタンクで、伝統的な手法で醸造。
マロラクティック発酵が行われます。
ワインはフレンチオーク樽で熟成されます。
フォーマット 75 CL