CHATEAU CHEVAL BLANC, 1951 (シャトー ・シュヴァル・ブラン1951)
SAINT-EMILION GRAND CRU
特性
| 格付け | サンテミリオン、グラン・クリュ・クラッセA級 |
| ぶどう品種 | カベルネ・フラン60％、メルロー40 |
| 味わい | ハチミツ、キャラメル、エッグクリーム、プラム、プルーン、スパイス、カシス、ウッディー |
| フード＆ワインペアリング | カポンのボルドレーズ風ロースト、子羊のモモ肉のフラジョレット添え |
| 容量 | 75 cl |
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CHATEAU CHEVAL BLANC, 1951 (シャトー ・シュヴァル・ブラン1951)
Détail du vignoble
| 農業 | オーガニック＆アグロエコロジカル・トランジション |
| ブドウ品種 | カベルネ・フラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン |
| ブドウ畑の面積 | 39ヘクタール |
| 年間生産量 | 100,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 砂と青粘土の上に珪酸質粘土の砂利が堆積している。 |
Histoire et anecdotes
シュヴァル・ブランは、1832年にジャン＝ジャック・デュカスがシャトー・フィゲアックの畑を買収して設立したドメーヌで、メルロとカベルネ・フランを半々で使用した、特別なテロワールを発見したオーナーによって作られました。このワインは、1878年のパリ万国博覧会で初めて金賞を受賞しました。
1954年、シュヴァル・ブランは、サンテミリオンの格付けでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに分類されました。
1998年、ベルナール・アルノーとアルベール・フレール男爵がこの名門シャトーのオーナーとなり、新たな息吹を吹き込んだ。ピエール・リュルトンはシュヴァル・ブランの会長兼CEOに就任しました。
Caractéristiques
特性
| 格付け | サンテミリオン、グラン・クリュ・クラッセA級 |
| ぶどう品種 | カベルネ・フラン60％、メルロー40 |
| 味わい | ハチミツ、キャラメル、エッグクリーム、プラム、プルーン、スパイス、カシス、ウッディー |
| フード＆ワインペアリング | カポンのボルドレーズ風ロースト、子羊のモモ肉のフラジョレット添え |
| 容量 | 75 cl |
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