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CHATEAU CHEVAL BLANC, 1955 (シャトー ・シュヴァル・ブラン1955)
ブドウ畑の詳細
農業 | オーガニック&アグロエコロジカル・トランジション |
ブドウ品種 | カベルネ・フラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン |
ブドウ畑の面積 | 39ヘクタール |
年間生産量 | 100,000本 |
収穫 | 手摘み |
土壌 | 砂と青粘土の上に珪酸質粘土の砂利が堆積している。 |
歴史と逸話
シュヴァル・ブランは、1832年にジャン=ジャック・デュカスがシャトー・フィゲアックの畑を買収して設立したドメーヌで、メルロとカベルネ・フランを半々で使用した、特別なテロワールを発見したオーナーによって作られました。このワインは、1878年のパリ万国博覧会で初めて金賞を受賞しました。
1954年、シュヴァル・ブランは、サンテミリオンの格付けでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに分類されました。
1998年、ベルナール・アルノーとアルベール・フレール男爵がこの名門シャトーのオーナーとなり、新たな息吹を吹き込んだ。ピエール・リュルトンはシュヴァル・ブランの会長兼CEOに就任しました。
特徴
特性
格付け | サンテミリオン、グラン・クリュ・クラッセA級 |
ぶどう品種 | カベルネ・フラン60%、メルロー40 |
味わい | プラム、スパイス、カシス、フローラル、ウッディ |
フード&ワインペアリング | カポン・ア・ラ・ボルドレーズのロースト |
フォーマット | 75 cl |