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(ロバート・パーカー)(米)
CHATEAU CHEVAL BLANC, 2009 (シャトー ・シュヴァル・ブラン2009)
SAINT-EMILION GRAND CRU
「2009年のシュヴァル・ブランは深いガーネット色で、焼いたブルーベリー、ブラックベリーのコンポート、クレーム・ド・カシスの深い香りに、チョコレートミント、新しい革、クローブのヒント、砂糖漬けスミレのブーケが感じられる。ミディアムからフルボディの味わいはエレガンスの極みで、非常に上品で繊細なタンニン、美しいフレッシュさとミネラル感のあるブルーベリーとブラックベリーの層、そして長く香ばしいフィニッシュが特徴的です。"ロバート・パーカー
特性
| クラス分類 | サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセA |
| ぶどう品種 | カベルネ・フラン、メルロ |
| 味わい | ベイクドブルーベリー、ブラックベリーコンポート、クレームドカシス、チョコレートミント、ニューレザー、クローブ、スミレの砂糖漬け |
| フード＆ワインペアリング |
ポルチーニ茸のボルドレーズソース、アントルコート |
| ワイン醸造 | 伝統的な醸造法 |
| フォーマット | 75 CL |
ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。
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CHATEAU CHEVAL BLANC, 2009 (シャトー ・シュヴァル・ブラン2009)
ブドウ畑の詳細
| 農業 | オーガニック＆アグロエコロジカル・トランジション |
| ブドウ品種 | カベルネ・フラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン |
| ブドウ畑の面積 | 39ヘクタール |
| 年間生産量 | 100,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 砂と青粘土の上に珪酸質粘土の砂利が堆積している。 |
歴史と逸話
シュヴァル・ブランは、1832年にジャン＝ジャック・デュカスがシャトー・フィゲアックの畑を買収して設立したドメーヌで、メルロとカベルネ・フランを半々で使用した、特別なテロワールを発見したオーナーによって作られました。このワインは、1878年のパリ万国博覧会で初めて金賞を受賞しました。
1954年、シュヴァル・ブランは、サンテミリオンの格付けでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに分類されました。
1998年、ベルナール・アルノーとアルベール・フレール男爵がこの名門シャトーのオーナーとなり、新たな息吹を吹き込んだ。ピエール・リュルトンはシュヴァル・ブランの会長兼CEOに就任しました。
特徴
特性
| クラス分類 | サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセA |
| ぶどう品種 | カベルネ・フラン、メルロ |
| 味わい | ベイクドブルーベリー、ブラックベリーコンポート、クレームドカシス、チョコレートミント、ニューレザー、クローブ、スミレの砂糖漬け |
| フード＆ワインペアリング |
ポルチーニ茸のボルドレーズソース、アントルコート |
| ワイン醸造 | 伝統的な醸造法 |
| フォーマット | 75 CL |
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