CHAPELLE D'AUSONE, 2008 (シャペル・ドーゾンヌ 2008 )
SAINT-EMILION GRAND CRU
特性
| ランキング | サンテミリオン、シャトー・オーゾンヌのセカンドワイン |
| 品種 | メルロー70%、カベルネ・フラン30 |
| 味わい |
カシス、ブルーベリー、ラズベリー、スモーキー、ウッディ。 |
| フード＆ワインペアリング |
イノシシのロースト、キャセロール。 |
| 醸造 | 温度管理されたオーク製タンクで醸造 |
| フォーマット | 75 CL |
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CHAPELLE D'AUSONE, 2008 (シャペル・ドーゾンヌ 2008 )
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | 有機農業への転換 |
| ブドウ栽培 | メルロー、カベルネ・フラン |
| ブドウ畑の面積 | 7ヘクタール |
| 年間生産量 | 5,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 白亜の土壌 |
歴史と逸話
シャペル・ドーゾンヌは、サンテミリオンに位置するシャトー・オーゾンヌのセカンドワインで、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA級に格付けされています。
シャトー・オーゾンヌは、1990年代後半からヴォーティエ家によって所有されています。その歴史は古く、13世紀まで遡り、これまでに5つの家系のみがドメーヌの経営を引き継いできました。
シャトー・オーゾンヌの名前は、古代ローマ時代の象徴的な人物、政治顧問で教授でもあったデキムス・マグヌス・オーゾンニウスにちなんで付けられたものです。
特徴
特性
| ランキング | サンテミリオン、シャトー・オーゾンヌのセカンドワイン |
| 品種 | メルロー70%、カベルネ・フラン30 |
| 味わい |
カシス、ブルーベリー、ラズベリー、スモーキー、ウッディ。 |
| フード＆ワインペアリング |
イノシシのロースト、キャセロール。 |
| 醸造 | 温度管理されたオーク製タンクで醸造 |
| フォーマット | 75 CL |
