91-93
Parker
16,5
ジャンシス・ロビンソンMW(英)
ALTER EGO DE PALMER, 2021 (アルター・エゴ・ド・パルメ 2021)
MARGAUX
特性
| 格付け | シャトー・パルメのセカンドワイン、グラン・クリュ・クラッセ第3級 |
| 品種 |
メルロー32％、カベルネ・ソーヴィニヨン60％、プティ・ヴェルド8 |
| 2021年 ヴィンテージ |
シャトー・パルメの2021年ヴィンテージの表現」 アルターエゴ2021は、これまでのヴィンテージよりもカベルネ・ソーヴィニヨンが際立っており、繊細さと香りの持続性の間にあるマルゴーのアペラシオンの本質を見事に反映している。大西洋のヴィンテージの影響を受けながらも、テロワールを十分に尊重し、繊細な粒子とポテンシャルを示唆する持続性のある味わいです。 |
| ブドウ栽培 | 冬は暖かく、4月と5月の春先の霜はうまく抑えられた。開花は暑く乾燥した天候の中で始まり、2020年よりも2週間遅かった。6月から8月中旬まで、雨が生育を促進し、ヴェレーゾン終了までベト病の圧力もあった。8 月末には 4 週間にわたって乾燥した天候が続き、果実はよく熟しました。 メルロの収穫は 9 月 24 日に始まり、カベルネの収穫終了とともに 10 月 15 日に終了しました。 |
| 醸造 |
畑とセラーで二重に選果を行います。区画と品種に応じて、54基のステンレス製タンクで発酵させます。その後、何度も試飲とブレンドが行われ、どのバッチがグラン・ヴァンやセカンドワインになるかが決定されます。ワインはオーク樽で20ヶ月間熟成され、そのうちの50〜60％は新樽を使用します。 |
| 形式 | 75 CL |
ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。
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ALTER EGO DE PALMER, 2021 (アルター・エゴ・ド・パルメ 2021)
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | オーガニック、バイオダイナミック |
| ブドウ栽培 | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド |
| ブドウ畑の面積 | 55ヘクタール |
| 年間生産量 | 100,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 砂利混じりの土壌と下層土 |
歴史と逸話
1814年にイギリスのチャールズ・パーマー将軍がこのドメーヌを取得し、1830年代に自分の名前をつけました。有力な銀行家であったペイレール兄弟は、1855年に第3級に格付けされる直前の1853年にシャトー・パルメを購入しました。今日私たちが知っている象徴的なシャトーを建てたのは、彼らでした。
1938年、ボルドーの4大商家、ジネステ、ミハイエ、メーラーベッセ、シシェルがこのシャトーを買い取り、現在は最後の2家がオーナーで、2004年からは農学者であり醸造家でもあるトマ・デュルーが管理を担当しています。
特徴
特性
| 格付け | シャトー・パルメのセカンドワイン、グラン・クリュ・クラッセ第3級 |
| 品種 |
メルロー32％、カベルネ・ソーヴィニヨン60％、プティ・ヴェルド8 |
| 2021年 ヴィンテージ |
シャトー・パルメの2021年ヴィンテージの表現」 アルターエゴ2021は、これまでのヴィンテージよりもカベルネ・ソーヴィニヨンが際立っており、繊細さと香りの持続性の間にあるマルゴーのアペラシオンの本質を見事に反映している。大西洋のヴィンテージの影響を受けながらも、テロワールを十分に尊重し、繊細な粒子とポテンシャルを示唆する持続性のある味わいです。 |
| ブドウ栽培 | 冬は暖かく、4月と5月の春先の霜はうまく抑えられた。開花は暑く乾燥した天候の中で始まり、2020年よりも2週間遅かった。6月から8月中旬まで、雨が生育を促進し、ヴェレーゾン終了までベト病の圧力もあった。8 月末には 4 週間にわたって乾燥した天候が続き、果実はよく熟しました。 メルロの収穫は 9 月 24 日に始まり、カベルネの収穫終了とともに 10 月 15 日に終了しました。 |
| 醸造 |
畑とセラーで二重に選果を行います。区画と品種に応じて、54基のステンレス製タンクで発酵させます。その後、何度も試飲とブレンドが行われ、どのバッチがグラン・ヴァンやセカンドワインになるかが決定されます。ワインはオーク樽で20ヶ月間熟成され、そのうちの50〜60％は新樽を使用します。 |
| 形式 | 75 CL |
