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James Suckling
Y D'YQUEM, 2002 (ディケム, 2002 年)
SAUTERNES
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 2nd vin du Château d'Yquem, 1er Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | Sémillon, sauvignon blanc |
| ARÔMES |
Ananas, mangue séchés, yaourt |
| ACCORD METS & VINS |
Huîtres du bassin d'arcachon, caviar d'aquitaine, tartare de daurade |
| FORMAT | 75 CL |
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Y D'YQUEM, 2002 (ディケム, 2002 年)
Détail du vignoble
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AGRICULTURE |
Biodynamique - Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et en conversion biologique |
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ENCÉPAGEMENT |
Sémillon, sauvignon blanc |
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SUPERFICIE DU VIGNOBLE |
100 hectares |
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PRODUCTION ANNUELLE |
60 000 bouteilles |
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VENDANGE |
Manuelle |
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TERROIR |
Sol de graves sur argile |
Histoire et anecdotes
Le château d’Yquem est situé sur la rive gauche de la Garonne. Unique terroir à avoir été classé Premier Cru Supérieur de Sauternes et du Barsac en 1855, les premières vignes furent plantées au 16ème siècle. La propriété resta au sein de la famille Lur-Saluces pendant plus de 4 siècles. Depuis 1999 Bernard Arnault est devenu le premier actionnaire. Y d'Yquem est un vin blanc sec rare d'une grande finesse.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 2nd vin du Château d'Yquem, 1er Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | Sémillon, sauvignon blanc |
| ARÔMES |
Ananas, mangue séchés, yaourt |
| ACCORD METS & VINS |
Huîtres du bassin d'arcachon, caviar d'aquitaine, tartare de daurade |
| FORMAT | 75 CL |
