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Y D'YQUEM, 2002 (ディケム, 2002 年)
ブドウ畑の詳細
AGRICULTURE |
Biodynamique - Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et en conversion biologique |
ENCÉPAGEMENT |
Sémillon, sauvignon blanc |
SUPERFICIE DU VIGNOBLE |
100 hectares |
PRODUCTION ANNUELLE |
60 000 bouteilles |
VENDANGE |
Manuelle |
TERROIR |
Sol de graves sur argile |
歴史と逸話
Le château d’Yquem est situé sur la rive gauche de la Garonne. Unique terroir à avoir été classé Premier Cru Supérieur de Sauternes et du Barsac en 1855, les premières vignes furent plantées au 16ème siècle. La propriété resta au sein de la famille Lur-Saluces pendant plus de 4 siècles. Depuis 1999 Bernard Arnault est devenu le premier actionnaire. Y d'Yquem est un vin blanc sec rare d'une grande finesse.

特徴
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | 2nd vin du Château d'Yquem, 1er Grand Cru Classé |
CÉPAGES | Sémillon, sauvignon blanc |
ARÔMES |
Ananas, mangue séchés, yaourt |
ACCORD METS & VINS |
Huîtres du bassin d'arcachon, caviar d'aquitaine, tartare de daurade |
FORMAT | 75 CL |