SALON, 2012 (サロン、2012年)

Name: SALON, 2012 (サロン、2012年)
Brand: CHAMPAGNE
Price: 1905.0 EUR
Availability: InStock

CHAMPAGNE

「柑橘系のエッセンシャルオイル、火打ち石、焼きたてのパン、白スグリ、牡蠣の殻の香りがグラスの中で広がります。フルボディで、深みがあり、凝縮感があり、引き締まった果実の核、キレのある酸、エレガントで正確なムースを持っている。このワインは構造的で力強いサロンであり、例えば同じステージの2002年よりもはるかに鋭いだけでなく、2007年のような痩せたヴィンテージよりも筋肉と物質を持っている.」Robert Parker

特性

格付け	シャンパーニュ
ぶどう品種	シャルドネ100％
アロマ	シトラスオイル、濡れた石、焼きたてのパン、ホワイトカラント、牡蠣の殻
フード＆ワインペアリング	手長海老のタルタル、ヒラメのソテー（味噌とオランデーズソース）
ワイン醸造	ブドウは伝統的な方法でプレスされ、第一発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。ワインはその後、平均10年間瓶内熟成されます。
フォーマット	75 CL

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

商品バリエーション

1.905,00 € (税込).

税込み。

Vin En Primeur - 2024年初頭のお届けです。

Vin En Primeur - 2025年初頭のお届けです。

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ブドウ畑の詳細

アグリカルチャー	減農薬農法
ぶどう品種	シャルドネ100％
ブドウ畑の広さ	10ヘクタール
年間生産量	25,000本
収穫	手摘み
土壌	白亜

歴史と逸話

サロンは1921年、先見の明のあるウジェーヌ＝エメ・サロンによって設立されました。シャンパーニュ地方に生まれたエメ・サロンは、毛皮貿易でダイナミックなキャリアをスタートさせました。美食家であった彼は、最高級のシャンパーニュ、つまり、自分だけの特別なワインを作ることを夢見ていました。戦後、自分のワインを友人たちと共有したいと考え、メゾンサロンを設立しました。

特徴

特性

格付け	シャンパーニュ
ぶどう品種	シャルドネ100％
アロマ	シトラスオイル、濡れた石、焼きたてのパン、ホワイトカラント、牡蠣の殻
フード＆ワインペアリング	手長海老のタルタル、ヒラメのソテー（味噌とオランデーズソース）
ワイン醸造	ブドウは伝統的な方法でプレスされ、第一発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。ワインはその後、平均10年間瓶内熟成されます。
フォーマット	75 CL