SALON MAGNUM, 2012 (サロン、マグナム 2012年)
CHAMPAGNE
特性
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格付け |
- |
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ブドウ品種 |
シャルドネ100％ |
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アロマ |
ドライローズ、ライチ、パイナップル、スモーキー |
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フード＆ワインペアリング |
手長海老のタルタル、ヒラメのソテー（味噌とオランデーズソース） |
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ワイン醸造 |
- |
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フォーマット |
75 CL |
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SALON MAGNUM, 2012 (サロン、マグナム 2012年)
Détail du vignoble
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アグリカルチャー |
減農薬農法 |
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ブドウ品種 |
シャルドネ100％ |
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ブドウ畑の広さ |
10ヘクタール |
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年間生産量 |
25,000本 |
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収穫 |
手摘み |
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土壌 |
白亜 |
Histoire et anecdotes
サロンは1921年、先見の明のあるウジェーヌ＝エメ・サロンによって設立されました。シャンパーニュ地方に生まれたエメ・サロンは、毛皮貿易でダイナミックなキャリアをスタートさせました。美食家であった彼は、最高級のシャンパーニュ、つまり、自分だけの特別なワインを作ることを夢見ていました。戦後、自分のワインを友人たちと共有したいと考え、メゾン サロンを設立しました。
Caractéristiques
特性
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格付け |
- |
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ブドウ品種 |
シャルドネ100％ |
|
アロマ |
ドライローズ、ライチ、パイナップル、スモーキー |
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フード＆ワインペアリング |
手長海老のタルタル、ヒラメのソテー（味噌とオランデーズソース） |
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ワイン醸造 |
- |
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フォーマット |
75 CL |
