SALON, 2007 (サロン、2007年)

Name: SALON, 2007 (サロン、2007年)
Brand: CHAMPAGNE
Price: 2079.0 EUR
Availability: InStock

CHAMPAGNE

「極上の2007年ブリュット・ブラン・ド・ブランル・メスニルは、砕いたチョーク、レモンオイル、さわやかな青リンゴ、白い花、ブリオッシュの華やかなブーケがグラスからはじけるように広がります。味わいは、ミディアムからフルボディで、張りがあり、切れ味があり、生き生きとした酸、引き締まった芯、生き生きとしたムースがあり、最後はチョークのような張りのある長いフィニッシュで締めくくられます。比較的幅広く肉付きの良い2002年、2004年、2006年の後、2007年はよりレーシーで正確なスタイルへの回帰を示すようだ。2008年がますます楽しみになってきた。」パーカー

特性

格付け	シャンパーニュ
ぶどう品種	シャルドネ100％
アロマ	レモン、ライム、ゆず、青りんご、スモークティー、フレッシュハーブ、ウェットストーン、白い花、ブリオッシュ
フード＆ワインペアリング	手長海老の天ぷら、スズキのタルタル、ホタテ、24ヶ月熟成コンテチーズ、トリュフ入りブリーチーズ
ワイン醸造	ブドウは伝統的な方法でプレスされ、第一発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。ワインはその後、平均10年間瓶内保管されます。
フォーマット	75 CL

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

商品バリエーション

2.079,00 € (税込).

税込み。

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ブドウ畑の詳細

アグリカルチャー	減農薬農法
ブドウ品種	シャルドネ100％
ブドウ畑の広さ	10ヘクタール
年間生産量	25,000本
収穫	手摘み
土壌	白亜

歴史と逸話

サロンは1921年、先見の明のあるウジェーヌ＝エメ・サロンによって設立されました。シャンパーニュ地方に生まれたエメ・サロンは、毛皮貿易でダイナミックなキャリアをスタートさせました。美食家であった彼は、最高級のシャンパーニュ、つまり、自分だけの特別なワインを作ることを夢見ていました。戦後、自分のワインを友人たちと共有したいと考え、メゾンサロンを設立しました。

特徴

特性

格付け	シャンパーニュ
ぶどう品種	シャルドネ100％
アロマ	レモン、ライム、ゆず、青りんご、スモークティー、フレッシュハーブ、ウェットストーン、白い花、ブリオッシュ
フード＆ワインペアリング	手長海老の天ぷら、スズキのタルタル、ホタテ、24ヶ月熟成コンテチーズ、トリュフ入りブリーチーズ
ワイン醸造	ブドウは伝統的な方法でプレスされ、第一発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。ワインはその後、平均10年間瓶内保管されます。
フォーマット	75 CL