KLEIN CONSTANTIA, 2017（クライン・コンスタンシア, 2017)
CAPE TOWN
特性
| 格付け | ケープタウン |
| 品種 |
マスカット・ド・フロンティニャン |
| アロマ |
白い花、ストーンフルーツ、熟した柑橘類、ローズウォーター、アーモンド、ライチ、シトラスゼスト、スパイス |
| フード＆ワインペアリング | カポン、シトラスパイ |
| ワイン醸造 | ワインの60%はフレンチオークの新樽で、残りはフレンチアカシアとハンガリーオークの樽で醸造します。ワインは澱とともに36ヶ月間熟成され、その後タンクで6ヶ月間熟成されます。 |
| フォーマット | 50 CL |
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KLEIN CONSTANTIA, 2017（クライン・コンスタンシア, 2017)
Détail du vignoble
| アグリカルチャー | オーガニックとバイオダイナミック |
| ブドウ品種 | ミュスカ・ド・フロンティニャン、ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、シラー、プティ・ヴェルド |
| ブドウ畑の広さ | 200ヘクタール |
| 年間生産量 | - |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 |
コンスタンティアベルグの丘：花崗岩の土壌 |
Histoire et anecdotes
クライン・コンスタンシアのエステートは、1685年にケープ州の総督によって設立されました。1970年代後半からジュスト家が所有し、2000年からはシャトー・アンジェラスのオーナーであるユベール・ド・ボアードが所有している。クライン・コンスタンシアは、18世紀から19世紀にかけて王室御用達だったキュヴェ・ド・コンスタンスによって、国際的に高い評価を得ているエステートのひとつである。南アフリカを代表するワイナリーのひとつです。
Caractéristiques
特性
| 格付け | ケープタウン |
| 品種 |
マスカット・ド・フロンティニャン |
| アロマ |
白い花、ストーンフルーツ、熟した柑橘類、ローズウォーター、アーモンド、ライチ、シトラスゼスト、スパイス |
| フード＆ワインペアリング | カポン、シトラスパイ |
| ワイン醸造 | ワインの60%はフレンチオークの新樽で、残りはフレンチアカシアとハンガリーオークの樽で醸造します。ワインは澱とともに36ヶ月間熟成され、その後タンクで6ヶ月間熟成されます。 |
| フォーマット | 50 CL |
