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CHATEAU LYNCH-BAGES, 2021(シャトー・ランシュ・バージュ、2021)
ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー |
減農薬農法 |
ぶどう品種 |
赤:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド |
ブドウ畑の広さ |
107ヘクタール |
年間生産量 |
420,000本 |
収穫 |
手摘み |
土壌 |
石灰質・砂質土壌の砂利台地 |
歴史と逸話
シャトー・リンチ・バージュの歴史は、17世紀にジロンドに移住したアイルランド出身のリンチ家が、18世紀中頃にこの土地を取得したことに始まります。1939年、シャトーはカズ家に買い取られ、彼らは世代を超えてドメーヌを発展させ続けてきました。1990年からは白ワインも生産されるようになり、その後、畑は大きく拡大しました。ニコラ・ラベンヌが技術的な管理を担当し、コンサルタントのエノロジストのサポートを受けています。ダニエル・ローゼ
カゼ家は、優れた醸造に対応するため、モダンで技術的に優れた新型のヴァットハウスを建設しました。この新しいワイナリーは、ピュアな建築スタイルで有名なチエンチョン(ディディ)・ペイが設計し、ボルドーの建築家アルノー・ブーランとともに建設されました。シャトー・ランシュ・バージュ2020は、この真新しい設備で造られる最初のヴィンテージとなります。
特徴
特性
格付け | 5級 グラン・クリュ・クラッセ |
品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン67%、メルロ25%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド3% |
アロマ | メントールの効いたカシス、甘いベリー、粘土質の土、黒トリュフ、シガーラッパー、新樽 |
フード&ワインペアリング | 鹿肉ナッツのジュニパーとアカシア蜂蜜のグラサージュ |
ワイン酵造 |
ワインは区画ごとに醸造されます。その後、フレンチオーク樽(75%は新樽)で18ヶ月間熟成させます。 |
フォーマット | 75 CL |